オリジナルコペンハーゲンフードツアー：8回の試飲、食事＆VIPアクセス
説明
コペンハーゲンのオリジナル・インディペンデント・フード・ツアー（2011年東部）。 企業チェーンではなく、現地法人として、本物の体験を提供します。 食べ物を共有するだけでなく、街の最も象徴的なランドマークを通じて、街の魂を共有します。 8つの本格的なテイスティング（フルミール）を超えて、コペンハーゲンの歴史的な中心部を歩きます。 植物園、ラテン地区、円形塔などを見学します。 グローバルツアーでは太刀打ちできないデンマーク語の生活について、現地のエキスパートガイドがお伝えします。 ハイライトは ― 専用アクセス : Arla Unika（ミシュランサプライヤー ） & historical Café & Ølhalle 1892. グルメの味 : RØRTのモダンなスモーアブルッドとSømods Bolcherのロイヤルキャンディ。 地元のアイコン : SKAALでDØPオーガニックホットドッグと地元のクラフトビールまたはサイダー。 少人数のグループで、親密で質の高い体験をお楽しみください。 すべてを始めた地元の人々に参加してください。
ツアーオプション
旅程
トルフェハレルン郊外のウン・メルカート（フレデリクスボーガデ入口）前でガイドと待ち合わせ。 簡単な紹介の後、ツアーは市場ホール内から始まります。 ガイドはデンマークのモダンな食の動きを紹介し、農家と一流シェフのコラボレーションがニュー北欧料理をどのように形作ってきたかを説明します。 Arla Unika : Torvehallerne - ミシュランの星を獲得したレストランで提供され、一流シェフとのコラボレーションによって作られたアルラ・ウニカのアワード受賞チーズのテイスティングからスタート。
チャーミングなナンセンスゲードでは、デンマーク語ペイストリーが絶品として知られる小さな職人のパン屋、リビエラ・ベーカリーを訪れます。 ここでは、デンマークの強力なパン作りの伝統と、現代のコペンハーゲン食文化における職人技の役割を学びながら、焼きたての季節のペストリーをお楽しみいただけます。 このストップは、現代の北欧ベーキングを特徴づける品質とシンプルさを際立たせています。
コペンハーゲンのインナーシティの中心部にある、レーマースゲーデの歴史あるカフェ＆オルハレ1892を訪れます。 ここでは、ライ麦パンと季節の食材を使ったデンマーク語の伝統的なスモーレブレッドを、クラフトビールやノンアルコールの代替品とペアリングしてお楽しみいただけます。 ガイドはデンマークのオープンフェイスサンドイッチの伝統について語り、この歴史あるビアホールが1世紀以上にわたってコペンハーゲンの日常的な食文化の一部となっていることを説明しています。
コペンハーゲンの植物園を散策し、テイスティングの合間に緑の休憩をお楽しみください。 ここでは、デンマークを代表するチョコレートコーティングされたリコリス、ヨハン・ビューローのラクリッドAをお楽しみいただき、ガイドがデンマーク語の持続可能性、都市計画、自然が日常生活の中心となっている方法について洞察を共有します。 この停留所は、味、ストーリーテリング、そして街の中心部の風景を兼ね備えています。
クルトルヴェ近くの地元で人気のクラフトビールバー「SKAAL」では、デンマーク語のクラフトビールや北欧のサイダーをキュレーションしたテイスティングが楽しめる。 ガイドはデンマークの近代的なビール運動の背景にあるストーリーを紹介し、小さな独立醸造所がデンマークの飲酒文化をどのように変革してきたかを説明します。 地元の醸造の伝統や現代の味を学びながら、居心地の良い雰囲気の中でリラックスできます。 ご要望に応じてノンアルコールの代替品もご用意しています。
象徴的なラウンドタワーの近くで、地元のグルメストリートベンダーのデンマーク語オーガニックホットドッグをお楽しみください。 デンマークで最も愛されている日常の伝統のひとつを現代的にアレンジした作品です。 ゲストが好みのトッピングを選ぶ間、ガイドはデンマーク語のホットドッグスタンドの文化的重要性を説明する。 ベジタリアンメニューも充実。
丸塔の近くでオーガニックデンマーク語のホットドッグを楽しんだ後、ガイド付き散策で聖母教会-コペンハーゲン大聖堂を通り過ぎます。 デンマーク語の歴史、建築、コペンハーゲンの文化生活を形成する教会の役割についてガイドが語ります。 ツアーのこの部分は歴史的な文脈を加え、ゲストは料理のシーンを超えて街を体験することができます。
1891年創業の歴史ある菓子で、デンマーク語宮廷にも納入されている「Sømods Bolcher」では、19世紀の銅釜とオリジナルレシピで製造される伝統的な手作りの飴を味わうことができます。 ガイドがデンマーク語菓子の歴史を説明し、ゲストがクラシックな味を試食しながら、この小さなファミリービジネスが何世代にもわたって職人技を守ってきたかを学びます。
ツアーの締めくくりはトルフェハレルンで、デンマークを代表するオーガニックショコラティエ、サマーバードを訪れます。 デンマーク語チョコレートのクラフトマンシップや、同国で最も尊敬されている菓子ブランドの一つの背景にあるストーリーを学びながら、ゲストはシグネチャーチョコレートをごちそうします。 この最後の停留所では、甘くエレガントな料理体験の締めくくりを提供しています。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 近くに公共交通機関があります
- 幼児用の座席があります
- 適度な体力が必要です
- 食事について特にご要望がある場合は、ご予約時にチェックアウトの「特別要件」欄でお知らせください。
レビュー(1,158)
Camilla was a great guide who gave us a lot of information about the history of Copenhagen with food facts. All of the tastings were great! The tour was well-paced. Great value gor the price!
Excellent well laid out tour, covering modern Danish cuisine. Tastings were a comfortable walk apart covered at a easy pace. Our guide,Anne, was really engaging, encouraging and knowledgeable, not only of the foods but the history of places we visited and walked through. The various merchants were welcoming and helpful. A great selection of foods and flavours
Highly recommended Very good selections of modern day danish foods Anne our guide was knowledgeable engaging funny and managed our timing perfectly Walking pace was well managed and we felt safe crossing roads and walking some narrow laneways
The experience was amazing and Anne was spectacular. Highly recommend this tour and if you get Anne, you’ll be very fortunate.
This was an excellent food tour. We were able to taste special foods of Denmark. But, best of all, our guide Anne was awesome. She was very knowledgeable and took us to unique places. Highly recommend!
Excellent - Anne was excellent and very knowledgeable
A really good and interesting trip. The guide was super good at telling about the places.
Good to hear the tour was interesting and that the guiding worked well. Best, Peter
This was a very good food tour. Our guide Simon was knowledgeable and provided us with back stories regarding many of the foods we sampled. The tour included walking to places like the Botanic Garden but also had stops where we sat for some time to enjoy our smorrebrod sandwiches and again at a beer bar. Not all the samples were so filling. Some were just tasting pieces of candy -- but again Simon explained the significance of the food items we sampled.
Thank you for the detailed review. Simon will appreciate your words about his knowledge and the stories behind the food. On the smaller samples, you are right that two of the eight stops are tastings rather than full servings - Bülow Liquorice and Sømods Bolcher. As the owner, I have deliberately chosen a few more stops than many food tours, because I want to show a broader range of the Danish products I am most proud of. Bülow Liquorice is, for example, served on Emirates Business Class, and Sømods is Denmark’s oldest hard candy shop, still making sweets with pure pearl sugar and natural flavours. The tour also has several fuller food stops, so most guests leave well fed, but your point is fair and useful for us to keep in mind. Best, Peter
Loved this tour! Cecilia was a FANTASTIC guide and made exploring Copenhagen such a great experience. She has a wealth of knowledge and experience, and she provided our group with some amazing recommendations along the way. The tour was worth every penny, and we felt like we got to experience some of the best food Copenhagen has to offer. It does last the full four hours, but the time flew by! Our group had about seven people which made for a fun and comfortable experience. I would absolutely do this tour again!
Cecilia will be pleased to read this. Good to hear her knowledge and recommendations helped make Copenhagen easy to explore, and that the food and small group size worked well over the full four hours. I will pass this on to her. Best, Peter
I would highly recommend this tour. Simon was great, very professional and knowledgeable. The tastings were such a great way to get an insight into Danish food and drink. I cannot fault this tour. Well worth it.
Deb, Simon will be glad to read this. Good to hear that his guiding and the different tastings gave you a proper introduction to Danish food and drink. It is useful feedback that the tour felt worth it from start to finish. Best, Peter
