先祖伝来の飲み物：砂漠の中心からメスカルとプルケ
説明
重要な情報 ― 午前のツアーはメスカル生産に焦点を当て、午後のツアーはプルケと砂漠のハイキングに焦点を当てています。 先ヒスパニック時代のプルケと先祖代々のメスカル・デ・カンパニージャを発見。アガベの飲み物とグアヒチル砂漠の太陽。 プルケとメスカルが同じ植物から採れるって知ってた？ サン・ルイス・ポトシでは、これらの飲み物の精巧な作り込みに壮大な伝統があり、それは私たちのナショナル・アイデンティティの標準的な表現となっています。 その伝統を守るコミュニティを訪ね、首都近郊の農村環境を知る。
ツアーオプション
旅程
長ズボン、閉じた靴、サンブロック、帽子で装備を整えましょう。 首都サンルイスポトシの待ち合わせ場所から車で45分、ツアーの最初の目的地：パルマル・セグンドに到着します。 メスカル・デ・カンパニージャの守護者たちがこの伝統を守る最後の砦です。蒸留に独自の土鍋システムを使用する先祖伝来の技術です。これまでに試したことのない驚異的な風味をドリンクに与えます。 ここで、エンジェル、ダニエル、イエス、ハイメ、マヌエル、マリア・デ・ラ・ルスとその家族は、自分たちのタベルナ、つまりメスカルのパティオを訪れるよう招待する。 ツアーでは、カンパニラ技法を用いたメスカルの調製と精緻化の過程について学びます。
メスカルの正しい味わい方を五感で体感できるテクニックで学びます。 春休みの荒れた夜に学んだことは忘れて、この精神は特別な方法で評価する必要があります。 メスカルの生産者から直接お土産を買う場合に備えて、現金（ペソ）を余分に持参することを忘れないでください。
先祖代々の飲料のルートを進む場所に戻る時間です。 幹線道路に非常に近く、デラマデロの小さなコミュニティはシエラ・デ・サン・ミゲリートの保護自然地域の間の谷にある。 ダビデとその母エウフェミア、ラ・ジェファ・デル・プルケを訪ねます。 彼らと一緒に美しい砂漠（固有種のサボテンがいっぱい）をハイキングし、伝統的な方法で寒天樹液を採取します。彼らの家に戻って、プルケの精巧さを実演します。昆布茶のような発酵したスペイン以前の飲み物ですが、アルコールが少し含まれています。 ホストの家のこの美しい庭でさわやかな飲料を楽しむためにいくつかの時間を取るだろう; 私たちを決して離れることのないように誘う空間. その後、車で40分ほど戻り、田舎の観光アクティビティが終了する集合場所に向かいます。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 妊娠中の方にはおすすめしません
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- +18：アルコール飲料の年齢制限
レビュー(46)
Miguel is the coolest. Very accommodating, kind and genuinely interesting and knowledgeable. I learnt so much on Mexican history and got to see somewhere else other than the city.
Miguel is a fantastic guide! He is engaging and inspiring in his love of his local culture and community. He immediately made us feel honored and welcome. The visits with local traditional families are heartwarming and informative. We loved seeing people keeping the traditional lifestyle and production techniques alive. Highly recommended!
The meeting place was KFC parking lot. we rode in guide’s SUV. Miquel seems to love sharing about the importance of the agave plant in Mexican culture. English is good. He has built familial relationships w/ the mescal/pulque producing families. It was great to get out to the campo and spend time w/ them. I loved learning about the artesan production of mescal. I would have rated 5 star, except we couldn’t Observe either production process that day for various reasons. But Miguel did great job of describing it using the materials, oven and tools on site. He is animated and fun. Mescal tasting was a fun experience. Try the worm salt!! Lunch entailed farmers cheese, fresh bread, marmalade, Japanese peanuts and sweetened calabash. Clean bathrooms available.
It is an experience that helps us to know and remember our roots and Mexican culture. It teaches us the wealth that is only in Mexico. Michael the guide attentive and dedicated to his work. It is well prepared and promotes the traditional.
It was a very fruitful tour, visiting the village of Mezcal, watching traditional work and learning a lot, and enjoying the purque and the street food Gordida. My guide Mikel was very cheerful and easy to understand.
A unique experience guided in English by Miguel. Incredible discovery of tastes, smells carried by ancestral traditions. The guests explain their daily lives, their profession with great passion and always a communicative smile. You will have understood, I warmly recommend this tour.
This is a one of a kind tour that anyone visiting San Luis Potosí should do. Miguel is one of the best tour guides I've ever had! His personal relationships with the local masters of mezcal provides an opportunity to authentically connect with the ancestral mezcal community. He's incredibly knowledgeable about mezcal and guides you through a fun and educational tasting.
This tour is a must-do for anyone interested in mezcal and its history in SLP. Miguel is a fun guide and extremely knowledgeable about SLP, its history, and mezcal.
Miguel was a tremendously knowledgeable guide, who has developed deep relationships with the real world people who are preserving the ancestral ways of making mezcal and pulque. It was an amazing tour, where we were able to connect with these folks and what they do in a meaningful way. We highly recommend!
This Mezcal tour was a fantastic learning experience! Miguel's detailed explanations of Mezcal's origins were fascinating and incredibly helpful. Meeting the people behind the process and witnessing their dedication to quality was truly inspiring. If you want to understand Mezcal, this tour is a must-do!
