ボカーレは、地域、環境、そして何世代にもわたってそこで働き、暮らしてきた人々を尊重した高品質のワインの職人による生産の証です。 同社は2020年にオーガニックへの転換を開始しました ぶどう畑では除草剤は使用されておらず、土壌は機械的処理、浸食、洗い流しを減らすために列の間に草が生えています。ブドウ畑は緑肥技術、一般的にはそら豆で処理され、土壌の肥沃度は化学薬品を使用せずに有機肥料とミネラル肥料で再統合されます。 セラーでは土着の酵母のみが使用され、精密ろ過も安定化も行われません。得られたワインは、環境サイクルと地域の自然な姿勢を尊重した職人のプロセスの結果です。 同社は 10 ヘクタールをカバーし、そのうち 6 ヘクタールはブドウ畑で、年間平均 35,000 本のボトルを生産しています。
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Excellent wines, Montefalco Sagrantino above all. The explanation offered by Valentino, a member of the Valentini family, producers of Bocale wines, was excellent and exhaustive; a plus goes to the offer of bruschetta with the excellent homemade oil.
Grazie mille, tornate a trovarci presto!
Very nice place, good welcome, very well explained visit, I recommend excellent value for money Xxxxxxxxxxxxx
Grazie Lydia per la vostra visita, a presto!
| ツアー | 所要時間 | 評価 | 料金 | |
|---|---|---|---|---|
| モンテファルコでの 3 種類のワインの試飲 | 30 分 | 5.0 (2) | $14 | |
 Hands on Italian Cooking Classes | 4 時間 | 4.9 (316) | $159 | 見る |
 Professional hot air balloon rides at Assisi, Trasimeno in Umbria | 3–4 時間 | 4.9 (221) | $288 | 見る |
 Taste Perugia: The Original Perugia Food Tour (All-Inclusive) | 3h 30分 | 4.9 (203) | $111 | 見る |
 Taste Umbria: Full Meal Walking Tour in Perugia by Do Eat Better | 3 時間 | 4.9 (89) | $76 | 見る |
 Organic cooking class with a sommelier in an Olive and wine farm | 3 時間 | 5.0 (85) | $148 | 見る |
 E-Bike Tour near Assisi with Wine Tasting & Winery Lunch | 6 時間 | 5.0 (56) | $205 | 見る |