飛騨高山の歴史村白川郷1日ツアー

「岐阜県北部、飛騨地方の中心に位置する高山市の中心部では、江戸時代の城下町や商家の町並みが徹底的に保存されています。 このため高山は「飛騨の小京都」と呼ばれる。 明治・大正期に造られた「三町」を散策し、飛騨牛や高山ラーメンなどの名産品に舌鼓を打ち、飛騨の職人の卓越した技術を示す伝統工芸品に舌鼓を打つことができる。 飛騨高山の隅々まで魅力にあふれている」と目を輝かせた。

飛騨こって牛は、高山の歴史地区にある飛騨牛にぎり寿司専門店。 A5 - グレードの飛騨牛を使用し、握りたてのお寿司をせんべい皿に盛り付けて提供するので、散歩中の食事にもぴったり。 看板メニューは、竹炭塩、しょうが醤油、うずらの卵黄入り軍艦などが入った「三味盛り合わせ 」 。

100年以上前の明治時代に創業した「坂口屋」は、伝統的な町家をリノベーション。 看板メニューの「飛騨牛にぎり寿司」や「特製牛ハート定食」など、飛騨牛の最高級品を提供する。 飛騨高山の郷土料理や歴史に触れるには、ぜひ訪れてほしいスポット。

「山々に囲まれ、なだらかな小川が流れる水田が交差する白川郷は『森と小川の王国』と呼ばれています。 ユネスコ世界文化遺産に登録された3つの集落（白川郷、五箇山相ノ倉、菅沼）のうち、白川郷扇町地区は世帯数が152世帯と最も多い。 「白川村」の名は、白山の霊峰から流れ落ち、庄川に合流すると白く濁った川になる大白川に由来する。 扇町合掌造り集落の北東部に位置し、城山展望台からは集落と白山連峰が一望できる」と話す。