シュナントゥニッチマヤ遺跡チョコレート作りツアー

グアテマラとの国境に近いベリーズの西部には、シュナントゥニッチ、または「岩の乙女」があります。西暦 200 ～ 900 年にさかのぼる古典的なマヤ遺跡です。この戦略的な場所により、交易業者はこの重要な川に沿って、また隣接する谷を通って交易を管理することができました。これは、モパン川を見下ろす高い尾根に位置しています。 シュナントゥニッチは、コンパクトなコアセンターを持つ熱帯林保護区内にあります。サイトの総面積は約 3 平方マイル/7 平方キロメートルと推定されていますが、コア エリアは簡単に訪れることができます。ベリーズ シティまたはオレンジ ウォークからウェスタン ハイウェイをサン イグナシオまで車で行くと、この場所に行くことができます。サン ホセ スコッツは、サン イグナシオから約 8 マイル離れています。サイトに到達するには、手動のケーブル フェリーが川を渡ります。

サンイグナシオでは、約1時間30分のチョコレート作り体験アクティビティに参加します。 マヤ文化におけるカカオの重要性や、完成品の背後にある伝統的なプロセスについて、ホストが説明しながら、カカオがどのように調理され、焙煎され、挽かれ、チョコレートへと変化するかを学びます。