ペルージャの田舎でオリーブオイルの試食＆フォカッチャ教室

説明

トラジメーノ湖畔でガイド付きテイスティングでエクストラバージンオリーブオイルの秘密を解き明かしましょう。 地元の専門家の指導のもと、高品質のオイルの香りと風味を探求し、その真正性を認識することを学びます。 職人のパンを使ったブルスケッタに、大胆で香ばしい味わいの地元ニンニク「アリオーネ」をたっぷり。 そして、袖をまくり、セージ、タマネギ、ジャガイモ、ローズマリーなど、季節の新鮮な食材を使って、自分で生地を薪オーブンで準備して焼くフォカッチャ体験ワークショップ。 ウンブリアの風光明媚な田園地帯を舞台に、リラックスした湖畔の雰囲気の中で地元の食の伝統を深く掘り下げる体験です。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人のネットワークであるCesarineが主催するこのレストランは、単なるクラスではなく、地元の人のように生活し、料理し、味わうチャンスです。 観光コースから離れて本格的な味と料理の職人技を体験したい料理愛好家に最適です。

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