ニューオーリンズ・カクテル＆フードヒストリーツアー

ウォーキングツアーは、ニューオーリンズのフレンチクォーター界隈にある、受賞歴のあるレッドフィッシュグリル内から始まります。 まずは「ワニソーセージ＆シーフードガンボ」から。 また、ここで初めてのカクテル「キャット5ハリケーン」でパーティーをスタート。 この部分は、ルイジアナ州の歴史の植民地化以前と植民地時代に歴史的に焦点を当てており、通常約35分間です。

4ブロック下るとペッパーパレスに入り、ケイジャンの影響について話し始め、ホットソース、BBQソース、バッファローウィングスのソース、サルサ、ドライラブなど、種類は無限です。 ツアーのお客様には、ルイジアナ風ホットソース1本も無料でプレゼントいたします。

4つ目の会場は、ナポレオンハウスを象徴するレストランでの着席体験です。 ユニークなマフレッタとピムズカップカクテルで有名で、風味豊かなチキンとアンドゥイユソーセージのジャンバラヤに加え、その両方を楽しめます。 この時点でツアーガイドは、これらの料理だけでなく、ルイジアナ州の料理に再び影響を与えた19世紀のニューオーリンズへの移民パターンについても説明します。

そこからバーボン通りを通り過ぎ、4ブロック上るとリアズ・プラリネス（家族経営の3代目キャンディーストア）があります。 伝統的なプラリネとユニークなベーコンピーカンブリトルを試食します。

次はジェームズ・ビアード賞ノミネートの「Cane & Table」へ。 素朴なコロニアル料理と遊び心あふれるラム酒を中心に、ライムクレマとサルサマハ、カリブのホワイトラム、フレッシュライム、砂糖の定番ダイキリで揚げたオオバコを試食します。

ウォーキング・フード・ツアー中に、象徴的なジャクソン・スクエアの横を通り過ぎましょう。

ロイヤル・ストリートの全ての店を通り過ぎる。