ホイアンガイド付きサイクリングツアー（試食付き）

地域の賑わいと賑わいを体感してください。 多種多様な商品、食品、果物、その他多くの特産品を紹介してもらう。 地元の果物を味わい、カオラウを楽しむ機会があります。 太麺、豚バラ薄切り肉、新鮮なハーブ、カリッとしたクラッカー、少量の濃厚なだしが特徴。 この料理は独特の風味で知られており、ホイアンの最も象徴的な名物の一つと考えられている。

バインミークイーンでバインミーを堪能しましょう。このエリアで最も古いレストランの一つです。 バインミーは、肉、パテ、新鮮な野菜、ハーブ、風味豊かなソースがたっぷり入ったサクサクのバゲットを使ったベトナムで人気のサンドイッチです。 歯ごたえ、香ばしさ、新鮮な味のバランスが完璧なことで知られており、ベトナムの屋台料理の中でも最も有名なものの一つとなっている。

その後、小さな道端の食堂に立ち寄り、ベトナム料理のミックスサラダを味わう。 長い一日の仕事を終えた若者たちがよく集まる場所。 地元の人はミックスサラダを注文し、友人とリラックスしておしゃべりしながら、ビール数本と一緒に楽しむのが一般的です。 次の停留所は、多くの人がホイアンで最高のバインベオと考えているものを提供するよく知られている地元の家になります。 バインベオは伝統的に小さなボウルで提供される小さなベトナムの蒸し餅である。 エビのみじん切り、カリッとした豚皮、ネギ油をトッピングし、あっさりとした魚醤をかけて食べる。 この料理はベトナム中部で人気があり、繊細な食感と香ばしい風味で愛されている。 アウトガイドはバインベオやベトナムパンケーキ、ライスペーパーにも使われるライスミルクを作る過程を紹介します。

その後、旧市街を出発し、ホイアン最大の野菜村で2024年にベストツーリズムビレッジに認定されているトラケ野菜村へサイクリング。 村の歴史を学び、庭で栽培されている様々な野菜やハーブを探索し、この村で大人気のバインセオとタムフー という2つの料理を楽しみます。 タムフー（三人友春巻き）はトラケ村だけのユニークな料理です。 エビ、豚肉、新鮮なハーブをネギで縛った料理です。 バインセオは、米粉、ターメリックパウダーから作られたサクサクのベトナムパンケーキです。 エビ、豚肉、もやしをたっぷり入れて、畳んで庭の新鮮なハーブや魚醤をつけて提供する。