山塘街共有蘇州ウォーキングツアー

700年以上もの間、静けさを求める参拝者を迎えてきた静かな寺院。 有名な黄金像ホールには、500人のユニークな人物―ある者は微笑み、ある者は思慮深い―がおり、それぞれが独自の物語を語っている。 寺の学習センターでは、授業の合間を縫って素朴な法衣をまとった若い生徒たちがよく見かける。 多くの参拝客が静かに福を祈願し、足を止めます。 敷地内のキッチンでは、代々受け継がれるレシピで調理された植物ベースの美味しい食事を提供しています。 特に看板メニューの麺類とキノコ料理が人気。

中国の古典庭園の中でも王冠の宝石。このユネスコサイトでは、明朝の風景芸術を紹介しています。 そのパビリオン、屋根付きの回廊、月の門は、象徴的な岩場「雲に覆われた峰」によって固定され、絶えず変化する景色を作り出します。 庭園の水路は四季折々の花々を映し出し、竹林がそれぞれの眺望を額装している。 石橋から翡翠の水まで、これらの要素が完璧に調和し、ささやく竹によってすべてが引き立てられています。 1593年に建設され、中国の変貌を目の当たりにした。 後に近代的な銀行や大学を開拓した清の工業家、盛宣懐の本拠地となり、伝統的な美と近代史の橋渡しをしている。

静謐な美しさを残すリンリンガーデンを抜け、山塘街の活気あるエネルギーに浮かび上がります。 唐代に建設された1,200年の歴史を持つこの大通りは、かつて蘇州と虎の丘を結んでいた大運河の歴史的な支脈である山塘江に沿っている。 水辺を歩きながら、通り過ぎる木造船が石橋の下を滑走する様子を観察。 白い壁と黒いタイルの伝統的な蘇州様式の建物が運河沿いに並び、この「東洋のヴェネツィア」を絵葉書のように眺めることができます。 通りの賑やかな雰囲気は、今体験した庭の静けさとは顕著なコントラストを見せています。

ここ新民橋市場では、蘇州のおばさんやおじさんが毎日新鮮な食材を狩っています。 近くの湖で採れたシャキシャキした水菜やレンコン、その他の水生野菜をセレクトする様子は、新緑に対する中国の情熱の証です。 蘇州のホームキッチンを満たす地元のお気に入りは何ですか？ ベーコンやソーセージに手を伸ばす欧米人の姿も見られますが、ここでは鴨の炙り焼き、豚バラ肉の大豆煮、豆腐のマリネなど、蘇州の本当の「デリ肉」が並んでいます！ 最初の一口を食べながらジューシーな餡を解き放つ盛堅包のシズル、おばあさんが何世代にもわたって作ってきた発酵米ドリンクの心地よい甘さなど、地元の人を笑顔にするものを、今度は味覚蕾に発見させましょう。 これらはガイドブックには載っていないが、蘇州の家庭料理人の心の中にある本物の味だ。