プライベートヤラバレーワイナリー＆ヒールズビルサンクチュアリツアー。

人気のヤラバレーチョコレートリーで、出来立ての美味しいコーヒーやホットチョコレートをお楽しみください。

ビクトリア州の絵のように美しいヤラ・バレーの中心部に位置するヤラ・バレー酪農は、職人のチーズで有名です。 地元産の牛乳を使って丁寧に作られたチーズは、この地域の豊かな農業遺産の本質をとらえています。 看板メニューのペルシャフェッタをはじめ、ガーリック、タイム、オリーブオイルでマリネしたフレッシュで熟成度の高いチーズを幅広く取り揃えており、食好きにはたまらない一品だ。 牛乳とヤギ乳のチーズは、少量ずつ手づくりで、卓越した品質と風味を保証しています。 なだらかな丘陵とブドウ畑に囲まれた魅力的なチーズショップでは、テイスティングを楽しめます。 地元のワインと組み合わせれば、ヤラ・バレーの酪農チーズは真のグルメ体験を提供し、食の愛好家には必見の目的地です。

1838年に設立されたイェリング駅は、ビクトリア州初のブドウ畑であるという偉業を保持している。 Yarra Valleyの中心に位置するYERINGは、ピノ・ノワールやシャルドネなど、世界クラスの冷涼な気候のワインを生産することで有名です。 訪問者は、1859年頃に建てられたオリジナルのワイナリーの建物内にある歴史的なワインセラーを探索することができ、様々な種類のワインを味わうことができます。 エステートには、素晴らしい建築の中にシグネチャーレストランセットもあり、ヤラバレーで最高の農産物を紹介するメニューを提供しており、ヤラ山脈の広大な景色も楽しめます。 エステートは年中無休でワインの試飲やアラカルトランチが楽しめるため、ワイン愛好家やヤラ渓谷の豊かな歴史と美しさに浸りたい人必見の場所です。

素晴らしいヤラ・バレーにあるセント・ヒューバーツ・ワイナリーは、ワイン愛好家や食愛好家にとって最適な場所です。 1862年に設立されたこの地域で最も古いワイナリーの1つで、卓越した冷気候ワインを生産していることで称えられます。 ワイナリーのモダンなワインセラーは、フラッグシップのカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなど、高級ワインのセレクションを探索できる魅力的な空間です。 熟練の技で造られるこれらのワインは、ヤラ・バレーの豊かな遺産とテロワールを反映しています。 施設内のレストランでは、季節や地元産の食材からインスピレーションを得たメニューで、ワイン体験を引き立てます。 洗練された雰囲気の中、美しいキュレーションの料理を、絵のように美しいブドウ畑を眺めながらリラックスした雰囲気でお楽しみいただけます。 セント・ヒューバーツは歴史、革新、そして料理の卓越性を融合した場所であり、ヤラ・バレーの中心にある必見のスポットです。

素晴らしいパノラマのブドウ畑の景色を望む丘の上にあり、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズなどのアワード受賞ワインや楽しいデザートワインを提供しています。 訪問者は、リラックスしたワインセラーのテイスティングと美味しいランチを毎日午前10時から午後5時までレストランで楽しむことができ、ワイン愛好家には最適な立ち寄り先です。

（オプショナル）ヒールズビル・サンクチュアリでは、安全な距離から、愛らしいカンガルー、コアラ、カモノハシ、その他のユニークな野生動物に出会うことができます。

フレンドリーなガイドと楽しいガイド付きトラクターツアーに飛び乗って、木からとれた新鮮な8〜12個の果物を直に味わって収穫したり、農場の動物に餌を与えたり、マカデミアを割ったり、自家製ジャムを試食したりすることができます。