ノース ウイスキー ツアー: ハイランド モルト ウイスキー トレイル + ダンロビン城

クライヌリッシュ蒸留所は 1819 年に建てられ、現在のクライヌリッシュ蒸留所は 1967 年に建てられました。クライヌリッシュが初めて蒸留を始めたのは 1820 年から 1822 年で、年間約 54,000 リットルを生産していました。蒸留所は長年にわたり所有者が変わり、1896 年頃に蒸留所が拡張され、生産量は約 580,000 リットルに増加しました。クライヌリッシュは長年にわたりジョニー ウォーカーのブレンデッド ウイスキーと深い関係を築いてきました。ジョニー ウォーカーには約 95% のスピリッツが使用されており、最も一般的にはゴールド ラベル リザーブに使用されています。 クライヌリッシュでは、蒸留所の見学と試飲をお楽しみいただけます。

ダンロビン城は、スコットランドのハイランド地方のサザーランドにある大邸宅で、サザーランド氏族の長であるサザーランド伯爵の居城でもあります。城内の装飾は本当に素晴らしいです。博物館には、家族がサファリで撃った動物のトロフィーの頭部の膨大なコレクション、世界中の民族学的な品々、考古学的遺物の重要なコレクションが展示されています。博物館はビクトリア朝とエドワード朝の配置を保っており、フォーマルガーデンに隣接する 18 世紀のサマーハウスにあります。庭園では、1 日に 2 回、ハヤブサのライブショーも開催されます。

次の蒸留所に行く前に、ドーノックの旧市街で昼食をとります。ここでは、自分たちで試して試した伝統的な英国料理をお楽しみいただけます。時間に余裕があれば、道路の向かい側には 1224 年に建てられた、素晴らしいステンドグラスのある美しいドーノック大聖堂もあります。

1790 年に開業したバルブレアは、ビクトリア朝時代から観光客に人気の蒸留所です。1911 年に最後のウイスキーが製造され、蒸留所は 1932 年までその状態が続きました。しかし、1939 年に蒸留所は閉鎖され、次に蒸留所に入居したのはノルウェー軍でした。第二次世界大戦中、建物はイギリス軍に接収されたため、蒸留所は 1948 年まで再開されませんでした。 建物を見学したり、製造者と会ったり、モルトの製造過程を学んだり、ウイスキーが生まれた場所でウイスキーを味わったりすることができます。

モレンジー ファームでのアルコール製造に関する最も古い記録は 1703 年に遡ります。グレンモーレンジーは、英国の他の蒸留所や醸造所と同様に、1920 年から 1950 年にかけて、禁酒法とその後の米国における大恐慌によりウイスキーの売上が減少し、大きな打撃を受けました。蒸留所は 1931 年から 1936 年にかけて事実上休止状態になりました。今日では、世界で最も有名なウイスキーの 1 つとなり、年間約 1,000 万本のボトルを生産しています。 ドーノック湾に面したこの美しい場所で、ウイスキーの試飲をお楽しみください。