トリノのチョコレートテイスティング＆ウォーキングツアー

サンカルロ広場は、イタリアのトリノにある主要な街の広場の1つです。 それは16世紀と17世紀にレイアウトされ、バロック様式の例です。現在の名前はチャールズボロメオへのオマージュですが、広場は以前はレアーレ広場、ダルミ広場、ナポレオン広場として知られていました。 カルロ・マロチェッティ（1838）による、サヴォイ公エマヌエーレ・フィリベールの騎馬像であるカヴァル・ド・ブロンズ（ブロンズ馬のピエモンテ）は、1638年頃にカルロ・ディ・カステッラモンテによって設計された柱廊玄関に囲まれた広場の中央にあります。 。サンタクリスティーナとサンカルロボロメオの2つの教会は、広場の南端を閉じています。 ストラッタは1836年に、王室とカミッロ・ベンソ・ディ・カヴール伯爵の菓子店兼サプライヤーとして最初に開店しました。 今日では、トリノで最も有名な歴史的なカフェの1つであり、その成功は基本的な価値である家族にかかっています。

ジョルダーノは、1897年に始まった家族の伝統と甘さの物語を意味します。歴史的なピエモンテのチョコレート工場は、その輝かしい過去で常に有名です。今日、A.Giordanoは、ユニークなレシピと、すべてのチョコレートを手作業で作成するmaîtresショコラティエの専門知識を通じて、時代を超えた料理で世界中の味覚を楽しませています。

Guido Castagna：HIのワークショップはアトリエのようなもので、誰もが貢献し、学び、成長し、価値観を維持するのに役立ちます。自然の手法を尊重し、チョコレートの魔法を信じるユニークなチーム。

ペピーノの物語は、ナポリ起源の職人技のジェラートメーカーであるドメニコペピーノが北に、より正確にはトリノに移動することを決定した1884年に始まります。彼の家族のアイスクリーマーを持ってくることに加えて、彼は彼の冷たいペストリーの特産品を生産して包装するためのすべての道具、型と材料を持ってきました。 数年以内に、彼はアイスクリームパーラーをオープンしました。 「VeraGelateriaArtigiana」（True Artisanal Gelato）がスローガンとなり、すぐにトリノ最大の冷たいペストリーのシンボルになりました。 939年は会社の歴史において極めて重要な年でした。長い実験と研究の末、Gelati Pepinoはついに特許を取得し、チョコレートで覆われたスティックで提供される世界初のジェラートを販売しました：Pinguino®-ペンギン-（特許番号58033）。