情熱的なワインメーカーが語るシャンパンの秘密 (英語)
説明
ワインメーカーと一緒にシャンパンとその製造の秘密を探りましょう。 私の経験のおかげで、私の職業と情熱を皆さんと共有することができます。 ブドウの木からボトルまで、ブドウの道をたどります。200メートル以上離れたランスを見下ろすサン・リエの私の区画から、シャンパーニュの最も美しいパノラマの1つを鑑賞し、協同組合でガイドに案内されて特別なヴィンテージの生産を発見し、200年以上前に白亜層から掘られた典型的なシャンパーニュのセラーで時代を超越した体験をし、この試飲エリアで3つのヴィンテージを味わい、この生きた遺産とこの何世紀にもわたるノウハウを表現し、地元の名産品を添えて「王のワイン、ワインの王」を昇華させた料理とワインの組み合わせを楽しみながら、この入門の旅を終えます。 シャンパンはもうあなたにとって秘密ではありません！
ツアーオプション
旅程
駅からさまざまな体験場所への旅では、モンターニュ・ド・ランス・ウェストの有名な丘陵地帯とそのプルミエ・クリュの村々、土地とブドウ畑に囲まれたセルミエ、信じられないほど美しいシャメリーの圏谷、静かなエキュイユの村、控えめな魅力を持つサシー、そして最後に丘の中腹に位置するヴィルドマンジュを鑑賞することができます。
2018年産ブリュット・レゼルヴ・ヴィンテージを初めて試飲し、同名の礼拝堂のふもとにある「スー・サン・リエ」の私の土地からの素晴らしい景色を堪能しました。 ブドウ園の管理のすべての段階を説明します。
私たちはセルミエ協同組合を訪問し、ブドウの収穫から瓶詰めまで、プレス機と樽の間で行われるヴィンテージワインの生産段階を見学します。
その後ヴィルドマンジュへ向かいます。 私たちは、木樽でのワイン造りの微妙な点を理解するために、協同組合のワインセラーを訪問することから始めます。 地下室の樽や大樽から、Isid'or のヴィンテージを試飲します。 200 年以上前に白亜層から掘り出された当館の典型的なシャンパンセラーを訪問した後は、当館で試飲して終了します。 3 種類のシャンパンと地元の特産品を組み合わせたこの体験では、料理とワインの組み合わせを体験できます。
ヴィル・ドンマンジュからランス駅までの復路。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 近くに公共交通機関があります
- 適度な体力が必要です
- シャンパンの試飲は18歳以上の方のみとさせていただきます。
レビュー(4)
Great insights into the craft of Chamganer production by the winemaker herself. Very warmly made tasting with good champagne and food combinations. Highly recommended.
We thoroughly enjoyed this tour and highly recommend. The tour took you through every step of the champagne making process - from taking in the breath taking views at the vines to the end cellar with plenty of sips in between! The hosts, Sophie and Sebastian were so friendly, knowledgeable and clearly passionate in their work. One of the best wine/champagne tours I've been on and as a bonus, the champagnes included were absolutely delicious!
The champagne tour was fantastic and very interesting. Sophie talks passionately about champagne and knows how to make you very enthusiastic! We couldn't have asked for a better tour guide! Furthermore, the champagnes (including snacks) were very tasty. Definitely recommended!
It was a perfect tour and tasting! Sophie told her story with a lot of enthusiasm and joy. We visited the vineyards the sellers and saw all the steps of the production process. The tasting at the end of the tour was a perfect end. I would recommend everybody to go here.
