チュニスのメディナでの屋台の食べ物のテイスティング プライベート ツアー

大聖堂は 1897 年に完成し、モザイクと 2 つの鐘楼を備えた黄色と白の装飾的なファサードを備えています。

木の天井のある明るいホールに肉、野菜、調味料、日用品の屋台が並ぶ。

BGH は 1900 年に設立された家族経営の会社です。伝統的なチュニジア菓子の製造を専門としています。彼は結婚式やパーティーのあらゆる要件を提供することに興味を持っています。

小食者向けの専門レストラン。チキン カツレツ、鶏レバー、七面鳥のサンドイッチのみを提供し、グリルのみを提供します。

16121 年にユーセフ デイによって建設されたこの施設は、サハラ以南アフリカからの奴隷 2 の販売を目的としていました。ヨーロッパ出身の奴隷は、より希少で価値があると考えられていたため、売りに出されるのは潜在的な裕福な買い手だけだったため、スークではなく、人里離れた場所で売られていました。 このスークは、1846 年にアフメト 1 世ベイによってチュニジアの奴隷制度が廃止された後、宝石商のスーク 1 に変わりました。

軽いストリートフードを専門とするレストランで、提供する料理は 2 品のみです。1 つ目はチュニジアのブリック、2 つ目は生地、卵、マグロ、ハリッサを使用してリクエストに応じて作るチュニジアのフリカシです。

チュニジアのチャパティはチュニジア発祥のサンドイッチの一種です。それは平らで丸いタブーナのようなパンで構成され、通常はターメリックオムレツ、マグロのフレーク、ジャガイモ、ハリッサ、オリーブオイル、玉ねぎ、パセリのみじん切り、そして時にはチーズが詰められます。 充填したら密閉して加熱し、パンの中で素材の風味を引き出します。 チャパティには 2 種類あります。1 つは主に首都チュニスと北部で見られる古典的なチャパティ、もう 1 つはサヘル地域全体に存在するいわゆるマディア チャパティです。後者は円形ではなく、カルツォーネに似た形をしています。形状に加えて、生地を構成する材料もチュニジア北部のものとは異なります。生地のねっとりした食感でわかります。