ケープタウン・フード・ツアーの裏表

インナーシティのフォーマルなフードエコノミーのレンズを通して、第6地区を発見します。お気に入りのフード職人や起業家をフィーチャーし、2つのフォーマルなフードベンダーでのテイスティングや、お気に入りの廃棄ゼロの食料品店でのショッピングもお楽しみいただけます。

お気に入りの東アフリカのコミュニティキッチンをフィーチャーした、伝統的なアフリカの非公式フード起業家によるテイスティングを通して、CBDの中心部を探索し、ケープタウンで移住、食、アイデンティティがどのようにつながるかを学びます。

ケープタウンの中心街にある公共広場を訪れ、植民地時代と最近の歴史における公式および非公式の食の経済に焦点を当て、プレイスメイキングと都市デザインについて議論します。

グランド・セントラル・ショッピングセンターとその周辺では、ケープタウンの建築、都市生活、食、起業家精神がどのように交差しているかを探ります。

グリーンマーケット広場周辺や、布地やハンドメイド雑貨の隠れたスポットなど、地元やアフリカのディアスポラ職人を探索する時間があります。

いつもはオネスト・チョコレート・カフェで、地元で作られた倫理的に調達されたチョコレートを楽しみながら終わります。