地元の市場、バスケットボート、カニ釣り＆料理教室

英語を話すガイドと一緒にホイアン市場を散策し、ベトナムの家庭料理の裏にある食材を発見しましょう。 新鮮な野菜、芳醇なハーブ、シーフード、日常の調味料を並べる露店を歩きながら、地元の買い物客が家族の食事のために食材を選んでいるのを見守る。 あなたのガイドは、新鮮な食材の見分け方、ベトナム語の名前の紹介、そして料理教室で準備する料理での使い方を説明します。 地元の食材に独特の風味と食感を与えるハーブや野菜を詳しく見てみましょう。 売り手と客の間のやり取りを観察しながら、ショッピングの習慣や市場が日常生活で果たす役割について学びましょう。 ガイドの助けを借りて、クラスの材料を選び購入してください。 馴染みのない農産物について質問し、自宅でベトナム料理を作る際に役立つヒントを得ましょう。 このガイド付き市場訪問は、人々の生産物や日常生活を通して、ホイアンの食文化に魅力的な入門を提供します。

バケツリキで村を巡り、ベトナム料理教室で体験しながらカムタン村を発見しましょう。 伝統的な丸い竹ボートに乗り込み、地元の漁師たちと一緒にマウ湾のヤシの木並んだ水路を滑るように進みましょう。 パドリングを学び、漁網を投げて小さなカニを捕まえたり、村の生活や地域の歴史についての話を聞いたりしましょう。 ヤシの葉から簡単な記念品を作る方法を学ぶこともできます。 次に、ホイアン料理の材料と技術を紹介する地元の家庭での料理教室を訪れてください。 伝統的な石臼を使って、カリカリのベトナム風パンケーキのためのライスミルクを作り始めます。 豚肉、エビ、もやしを使ったパンケーキを準備し、ホイアンの春巻きを巻き、フレッシュパパイヤサラダを混ぜ、キノコと鶏肉を調理する。 ホストが各ステップをガイドし、質問したりスキルを練習したりする時間も設けます。 お昼か夕食に用意した料理を楽しみながら締めくくりましょう。 ビーガンオプションや代替のメインディッシュは事前にリクエストできます。