アムリトサル旧市街のフード＆クラフトウォーク

シャニマンディール、つまり土星の神に捧げられた283歳の寺院から散歩を始めます。寺院の隣には、豪華なAloo wala Kulcha、つまりジャガイモとチーズを詰めた有名なパンジャブパンを販売する店があります。クルチャにはよくラッシーが添えられます。これは世界中でパンジャブのアイデンティティになったヨーグルト飲料です。さらに進むと、甘いお菓子が素晴らしい形と色で売られている甘いお店の景色を楽しみながら、小さな古い通りを歩きます。 ここから私たちはお茶市場に散歩します。イギリス人がパンジャブに入ったとき、彼らは最初にお茶の商人として始まり、徐々に帝国を引き継ぎました。ここでは、黒、緑、ダージリン、アッサムの紅茶を販売する多くの店があります。

停車場所：サドルマーケット（Bazaar Kathian） ここでは、昔は馬のサドルが作られていました。もはや適切な職業ではありませんが、市場はまだ存在し、馬を所有し、文化を生かし続けている人々にサービスを提供しています。 さらに数歩進むと、私たちは市内最大の船舶市場に参入します。鋼、鉄、銅、ブラジャー、アルミニウム、銀などで作られた容器や調理器具を販売する何百もの店。ここで多くの伝統的な道具を見ることができます。 Choora –ウェディングバングル。伝統によれば、すべての新婚の花嫁は40日間それを保持することになっています。ここでは、これらのChooraを、アイボリーからホワイトゴールドまでのすべての形で見ることができます。また、将来の花嫁が家族と一緒に必要なものを選ぶのを見ることができます。 彼らはここでの食事はパパドなしでは完全ではないと言います–レンズ豆の粉と天日干しで作られたウエハースの薄いチップス。彼らは多くの味があります。この市場の香りは素晴らしい経験です。 今、私たちはその甘い肉と風味のあるシロップで有名な通りを歩きます。ゆでた果物は、砂糖シロップに保存して、甘い肉を作ります。また、ローズ、サンダル、アーモンド、オレンジ、レモン、その他多くのフレーバーシロップもここで販売されています。 ここから古いパン屋に行きます。この場所を経営している老夫婦はいつもとても歓迎しています。ハーブ市場に参入しました。アーユルヴェーダや他の目的のために、さまざまなハーブがここで販売されています。サンダルウッド、バジル、パセリ、ジャスミン、ミント、その他多くの必須のハーブやオイルが詰まった店を見つけることができます。 スパイスの強い匂いに支えられて気分が悪い正しい！現在、スパイス市場に参入しています。唐辛子、クローブ、クミン、シナモン、乾燥コリアンダー、ヒマワリの種、ゴマなど、インド料理の重要な部分を形成する多くのスパイスがここで販売されています。 壮大な黄金寺院を取り囲む公園であるガリアラで散歩を終えます。