徒歩、自転車、スクーターによるフエフードツアー

パーフューム川の南岸、レロイ通り15番地で地元のガイドにお会いください。 すぐ近くに最初の試食場所があり、三世代が並んで料理をする小さな家庭のキッチンです。 テーブルに4つの料理が運ばれてきます：バインカンナムポー（カニとエビの入った太い米麺スープ）、バインナム（エビと豚肉を詰めた葉で包んだ平たい蒸し米菓子）、バインロク（エビと豚肉を詰めたもちもちのタピオカ団子）、ラムイット（カリカリに揚げた土台に乗せた柔らかいもち米の団子）。 サイクリングオプションはウォーキングツアーと同じ場所を立ち寄りますが、スクーターオプションは市内中心部からさらに離れた場所を巡る異なるルートをたどります。

最初の試飲地点から、ペルファム川の南岸を歩き、1世紀以上にわたってフエの両岸を結んできた鉄橋、チュオンティエン橋を渡ります。 川には止まりがなく、地元のガイドがあなたを対岸まで案内し、そこでツアーの残りの部分が行われます。

ドンバーはフエの主要な市場です。 グループが市場が開いている間に到着すると、地元のガイドが案内し、トレーダーがどのように生計を立てているか、地元の家族がどのように買い物をするかを見学します。 後発の便では市場はすでに夕方には閉まっているため、代わりに通り過ぎてください。 市場でも近くの食堂でも、どちらでもブンヘン（小さな川の蛤、ハーブ、ピーナッツの米粉麺）が味わえます。

あなたは城塞都市に入っていく。そこは、多くのフエの家族が今も住んでいる城壁に囲まれた古い街だ。 ここに座って、バインボーエ（レモングラスの香りがするこの街のピリ辛ビーフと豚肉の麺スープ）を、新鮮なハーブと一緒にどうぞ。 この停留所は城壁内の住宅街にあり、皇居への訪問は含まれていません。

城の古い門の一つである中通り門の近くには、フエの名物料理であるバインコアイ（エビ、豚肉、もやしを詰めたカリカリの米粉パンケーキで、濃厚なピーナッツベースのソースをかけて食べる）とネムルイ（細かくした豚肉をレモングラスの串に焼き、ハーブと一緒に米皮で巻いたもの）が二つあります。 最後の停留所はチェ・フエ（豆、果物、ゼリーの甘いスープ）で、ツアーはそこで終了します。