長野酒・おやきバンズ試食ツアー
説明
長野の好きなコンフォートフードと温かな日本酒の世界を発見！ ガイドの助けを借りて、日本酒の製造に関するさまざまなステップをすべて学びます。 酒造りの各工程を順を追って紹介し、長野の豊かな酒造りの歴史について語ります。 そして、蔵元が生産する数種類の日本酒を味わい、ひとつひとつの時間と職人技に改めて感謝する。 ガイドの案内で随所を巡るツアーは、没入型で情報満載、暖かいツアーを締めくくるのに最適です。 おやきが丁寧に調理されている近くの伝統的なレストランでは、温かい、香ばしい、できたてという、この地域の定番料理を本来の食べ方で味わうことができます。 フィリングは野沢菜のような長野の定番が多いですが、 酒蔵は現役の酒蔵ではありませんのでご注意ください。 このツアーは、蔵元の歴史、街、地元の飲食文化に焦点を当てた教育と試飲体験として設計されています。
ツアーオプション
旅程
地元の旧酒蔵を見学します。 日本語の歴史や文化、社会など、そのメイキングを垣間見ることができます。 寛永14年（1637年）、武士・諸侯・将軍がまだ道を歩いていた時代に創業した酒蔵。 2010年まで活動し、現在はほとんどの酒蔵が門戸を閉ざす醸造シーズンである冬期を含め、通年で一般公開されている。 旧酒蔵を見学した後は、ガイドや知識豊富なショップスタッフによって紹介される辛口の日本酒からフローラルの日本酒、濃厚な味わいの日本酒まで、様々な日本酒を味わうことができます。 熟練の日本酒好きから初めてという方まで、温かみのある思い出に残る長野の味を紹介するテイスティングです。 日本酒を作るプロセスはビールを醸造するのと似ていますが、仕上がりは洋酒のような異なる食品と最もよく調和し、地元のあらゆる食事のフレーバープロファイルに合うように設計されています！
地元の長野おやきの名物が味わえる、おやきの名店。 季節の野菜や小豆、味噌などの具材をたっぷり詰め、蒸したり焼いたりして完成です。 復元された蔵の閑静な雰囲気の中で、作りたてのおやきを堪能すれば、地元の食文化と繋がるシンプルで満足度の高い方法が見つかる。
ハイライト
含まれるもの
旅行者の評価
重要情報
- 近くに公共交通機関があります
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- この酒蔵は現役の酒蔵ではありませんのでご注意ください。
- 日本の法定飲酒年齢は20歳以上です。 このツアーでは、その年齢に満たない方のアルコール摂取は禁止されています。
- 最低年齢の条件はありません
- 6歳未満のお子様は無料でご参加いただけます（お子様用ソフトドリンクの無料手配は可能ですのでご了承ください）
- おやきは、小麦粉、塩、油で作る伝統的な日本語のバンズで、典型的には季節の野菜が詰まっている。 デフォルトでヴィーガン対応です。
- ほとんどの食物アレルギーや食事制限に対応可能なツアーです。 事前にご希望をお知らせください。
レビュー(2)
Thank you Tom for the wonderful tour. It was a very pleasant experience, Tom is very knowledgeable and a fun guy to do a tour with. I recommend to learn more about sake and Nagano.
We appreciate your comments and are pleased to hear the tour was both informative and enjoyable. It’s good to know the experience offered a helpful introduction to sake and the region. Thank you for the recommendation.
The tour encompassed making sake (and miso), the history and sake tasting. The sake sampled included dry, sweet and fruit variations.
Thank you for your review. We’re glad you enjoyed the variety of sake and the chance to learn more about both sake and miso. It’s always nice when the tasting reflects the range of local flavors. We hope to see you again in Nagano.
