一日プライベートガイドツアークッキングクラス、アポポ＆クワッドバイクサンセット

今朝、午前 9 時 30 分にガイドとドライバーに会い、シンタ マニ ホテルに移動して、プライベート クッキング クラスを受講します。 Psa Chasとしても知られる古い市場の1つへの朝の訪問から始めましょう。エグゼクティブシェフが市場を案内し、地元の食材やハーブについてクラスで詳しく教えてくれます。クメール料理で通常使用される材料には、ターメリック、カフィア ライムの葉、ショウガ、レモングラス、乾燥唐辛子、ガランガルなどがあります。 市場を訪れた後、ゲストはホテルに戻り、クロヤ内のプライベートスペースでクラスを開始します。各参加者には、クラスで作成される 4 つの伝統的なクメール料理を掲載したこの料理本が贈られます。料理には、マンゴー サラダ、フィッシュ アモック、ビーフ サワー スープ、もち米餃子などがあります。総料理長の丁寧な指導の下で調理されたお食事は、ランチでお楽しみいただけます。

昼食後、アポポ ビジター センターを訪れ、1970 年代のカンボジアでの紛争、地雷が地域社会に与えた影響、そして今までの全国各地での地雷除去作業の悲惨な物語について学びます。

その後、日没の約 1 時間前の午後 5 時にサンセット クワッド バイクを開始します。出発前に安全説明会を行います。ヘルメットとフェイスマスクが提供されます。四輪バイクの運転に適した長めの服と靴をご持参ください。田園地帯にドライブし、鮮やかなピンク色に輝く見事なアジアの夕日を眺めながら帰ります。ホテルに戻ります。