バルセロナ・タパスツアー：小グループで旧市街を散策

バルセロナの守護聖人にちなんで名付けられ、2つの異なる建築時代にわたって建てられたバルセロナ第二の大バシリカの地下で出会います。 外からは、石造りの中に何層にも重なった歴史を見抜く。

漁師や港湾労働者が長い間くつろいできた場所である、漁師や港湾労働者が漁師や港湾労働者を漁師が漁師や港湾労働者を漁師が漁師や港湾労働者を漁師が漁師に漁師を漁師や港湾労働者に漁師が漁師を漁師に漁師に漁師を漁師に漁撫する場所である、漁撫で漁撫で漁撫で漁撫で漁撫で漁撫で漁撫で撫で撫で撫で撫で撫で撫で撫で撫で撫で撫で撲�めた部分露天風呂�酒場にアヒルを吊る。 バルサミコ蜂蜜とジャモン詰めマッシュルームで霧吹きしたカリッと揚げたオーベルジンを、ポロンの白ワインで注いでみてください。

エル・ボルンを建設した港湾労働者や商人が、モンジュイックから手作業で運んだ石がわずか60年で持ち上がったゴシック様式の教会。

小さなプレートと大きな個性が並ぶバスクスタイルのピンチョスバーに足を踏み入れる。 カウンターから好きなピンチョを選び、長年通い続けている常連客に注がれるバスクバルミュートカクテルと合わせる。

エル・ボルンは、かつて騎士たちが栄光を競い合った馬上槍試合場であったまさにこの遊歩道からその名を冠している。 今日では、バルセロナで最も賑やかなバー・ホッピングのストレッチのひとつとなっている。

この広場には、1714年に街を守って戦死したカタルーニャ兵の集団墓標がある。 永遠の炎が今もここで燃え、毎年3月11日にはバルセロナに集まり、独立が失われた日を偲ぶ。

バルセロネータの漁師一家の3代目は、このモダンな素朴なタパススポットを経営しており、豚ひき肉中心の揚げ芋玉をアリオリとスパイシーなブラバスソースで仕上げたボンバ・デ・バルセロネータをメッキで仕上げている。

スタイリッシュなヨットは、海辺の遊歩道からすぐのバルセロネータのメインマリーナで、地元の小さなクルーズ客船と並んでいます。 この引き延ばされた水は、ヨットが到着するずっと前から、何世代にもわたって近隣の漁船を見守ってきた。

ここはバルセロネータの近隣市場の元祖であり、今でも周辺のレストランに新鮮な食材を供給している。 近隣一帯は市の漁師家族のために建てられ、それ以来市場が養ってきた。

バルセロネータで最も古い家は、1700年代から同じ家族が経営し、ドアのすぐ外側にあるバルセロネータ市場から仕入れたこのキッチンを保持しています。 フィデウアを掘り下げ、短い麺をパエリア風に煮込み、アリオリとカヴァで仕上げます。

ツアーの最後には、何世代にもわたってバルセロネータの甘党を養ってきた近所のパン屋さんの典型的な郷土菓子で締めくくりましょう。