エペルネー発フード＆シャンパン体験（プライベートツアー）
説明
遊び心あふれるワークショップで、シャンパーニュのさまざまな香りと、その象徴的ブドウ品種であるピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネの3品種を発見。 15のコメントテイスティング（シャンパーニュ・グラン・クリュ／プルミエ・クリュ9種＋その土地の銘酒、アルコール、食前酒）を、その土地の料理や商品と美食のペアリングで楽しみながら、シャンパーニュ地方の美食の秘密を探り当てる企画。 厳選された4つの本格シャンパーニュの訪問中に、15種類以上のフレーバーがあなたの味覚を目覚めさせます！ ワインセラーに2億本のボトルが詰め込まれた「世界で最も高価な大通り」と呼ばれるエペルネーの有名な「シャンパーニュ大通り」の通路をコメント。 ユネスコとコート・デ・ブランの世界遺産に登録されているマルヌ渓谷の歴史的丘陵地帯にあるエペルネー周辺の有名なグラン・クリュ村やプルミエ・クリュ村、ブドウ畑を訪れましょう。 シャンパーニュの独立したワイン生産者/生産者の3家族を訪問し、シャンパーニュ造りの過程を説明。
ツアーオプション
旅程
ワークショップ、体験、テイスティング、訪問は、シャンパーニュの首都エペルネー周辺のシャンパーニュらしい有名なブドウ畑や村で計画されています。ピノ・ノワール・グラン・クリュやボランジェ、ドューツなどの名家で有名なエ・シャンパーニュ、ビレカール・サーモン、フィリポナ、コート・デ・ブランのオジェ、モンセロンの この日あなたのために選択されたすべてのグルメペアリングをよりよく理解するために、遊び心のあるワークショップで生産者からシャンパーニュの香りを発見し、さまざまなシャンパーニュのテイスティング中にそれらを再発見します。 嗅覚と味覚のテストに合格すると、シャンパーニュの知識証明を差し上げます！ 9グラン・クリュ/プルミエ・クリュのシャンパーニュをブレンドまたは単一品種のシャンパーニュをブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワールとして日中味わい、非常に古いブドウ、ヴィンテージ、単一区画、またはオーク樽で熟成された非ドーズド・ナチュラルシャンパーニュ、エクストラ・ブリュット、ブリュット、ドライ、ロゼを発見します。
ツアー中、シャンパーニュに加えて、3つの有名なシャンパーニュのアルコールを発見します。いくつかのラタフィアが試飲されますが、ゴヤード蒸留所のファイン・ド・ラ・マルヌとマルク・ド・シャンパーニュも試飲されます。 ラタフィアはシャンパーニュと同じブドウ品種から作られる甘口ワインです。 シャンパーニュ地方以外ではまだあまり知られていない宝物で、輸出もあまり多くないため、他に類を見ない幅広い味と香りをお楽しみいただけます。 きっとファンになるはず! ファインとマルクは、消化剤として非常に人気のあるシャンパーニュブランデーです。 すべてのテイスティングはコメントされ、典型的な料理と調和して選択されています。 Ayでは、シャンパーニュのバーとフードで、赤、白、ロゼの3種類を栽培できる管理原産地呼称（CDO）付きの有名なシャンパーニュワイン、コートー・シャンペノワもご覧いただけます。 コートー・シャンペノワはフォアグラやカタツムリと一緒に、より冒険的な、さもなければトリュフ、ホタテ、ホワイトプディングを添えたスズキのリレットに添えます。
エ＝シャンパーニュの有名な村とブドウ畑グラン・クリュでは、ブドウ畑の中心部にも停車し、ブドウ畑、ブドウ品種、この卓越したテロワール、持続可能なブドウ栽培について理解することも計画されています。 Aÿの村は16世紀にシャンパーニュ産業の主要な中心地であった。 フランス王たちはここに独自のワインプレスを持っており、シャンパーニュ地方のワインはかつて「アイのワイン」と呼ばれていました。 主にピノ・ノワールが植えられている畑は、シャンパーニュ・アペラシオンの最上位のグラン・クリュに分類される。
その後、昼食はワインメーカーで彼のグラン・クリュとプルミエ・クリュのシャンパーニュ、そして様々なラタフィア（シャンパーニュの忘れられたブドウ品種の1つから生産される世界で唯一のものを含む）を、ジャンボン・ド・ランスなどの地域の特産品とシャルキュトリーとチーズのミックス盛り合わせ、シャウールやラングレなどの卓越した地元のチーズだけでなく、生ハム、ラタフィア入り鴨のリエット、鴨の胸肉、見逃せない伝統的なフランスのバゲットと一緒に味わう予定です。 ラタフィアがたっぷり詰まったチョコレートと、この地域の有名な甘い料理「ランスのビスケットローズ」をベースにしたデザートが、甘いタッチをもたらします。
このグルメツアーの午前中は、シャンパーニュ発祥の地であるユネスコの世界遺産に登録されているマルヌ渓谷とその歴史的丘陵地帯を探索します。 午後は、第3のワイン栽培者への道をドライブします。有名なコート・デ・ブラン、シャンパーニュのシャルドネ・グラン・クリュ王国、クラマンとアビーズの有名な村々をドライブします。
シャルドネ・グラン・クリュで有名な村の1つで、数世代にわたってシャンパーニュの独立した生産者であるこの第3の家族を訪問している間に、プレス、ワイナリー、ワイン醸造所の訪問中にシャンパーニュ造りの過程について再びお話しします。 ここでは、スナックタイムに、ビスキュイトリー・フォシエのランスのビスケットのバラを添えた他のグラン・クリュ・シャンパーニュを、1756年のオリジナルレシピとカリカリのマカロンの形式で味わうことができます。 典型的なフランスの驚きの発見で1日を締めくくります。私たちを信頼してください。
また、シャンパーニュのブドウ畑の首都エペルネーにある非常に有名な「シャンパーニュ大通り」には、モエ・エ・シャンドン、ペリエ・ジュエ、ポル・ロジェなどのシャンパーニュ邸の素晴らしい物件や生産棟があるとコメント通路が計画されています。
ハイライト
含まれるもの
集合場所と時間
Viatorは可能なピックアップの非網羅的なリストを提供します。あなたの宿泊施設がそこにない場合は、あなたの場所がエペルネーの周りの6キロ（3.7マイル）の周辺にあることを確認してください。 それ以上離れている場合は、こちらの場所でのお迎えはできません。 迷った場合は、事前にご連絡いただければご予約いただけます。 ランスや周辺の村でのピックアップをご希望の場合は、販売中の別のツアーが許可しています。 ちなみにランスはエペルネーから車で40分。 天候/季節やグループの人数に応じて、さまざまな車種から最適な車両を選択します。電動E-メハリジープ車、プレミアムバン、ミニバンがあります。 当社のエレクトリックレッドのE-Mehari車は、あなたがわずかに上昇した車両に入ることが困難な場合は、私たちに言う、クロスオーバーです。
旅行者の評価
重要情報
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- 近くに公共交通機関があります
レビュー(28)
Our day with Philippe was amazing. His knowledge of Champagne, and the Champagne making process was astounding. We learned so much and more importantly, really enjoyed his company throughout the day. The aroma workshop was lots of fun as were the amazing food pairings. Tracy and I had a truly memorable experience, and I would recommend this tour to absolutely anyone interested in Champagne, food, or the history of the region. Thank you so much for making our anniversary trip such a memorable experience.
Thank you so much for your wonderful review! I’m delighted to hear that your day in Champagne was such an enjoyable and memorable experience. It means a lot to know that the explanations about the region, the Champagne making process and the tasting workshop helped you discover Champagne from a new angle. I’m also very happy that you loved the aroma session and the food pairings — they truly are a fun and delicious way to deepen the experience. Sharing this special anniversary moment with you both was a real pleasure. Thank you again for your trust and your recommendation. I would be delighted to welcome you back to Champagne anytime for more discoveries!
This was by far the best tour we took. Marine was an amazing tour guide and she answered all of our questions and even managed to find answers to some of our more odd ball questions. We did an English tour and she helped explain some French to us as we were confused by some of the grammar. The champagne and food were amazing. We really enjoyed trying the smaller houses. It seems like the smaller houses have more of a variety of smells and flavors than the larger houses. We were stuffed at the end of the tour and could hardly finish the final tasting. We really enjoyed the exercise at the beginning that has you identifying scents. It really helped me express what I did and didn’t like in champagnes. This helped me in the tastings we did on our own to pick champagnes I’d really enjoy trying.
Thank you so much for this wonderful review! ✨ I’m so happy you enjoyed discovering Champagne and the art of pairing with me. It was such a pleasure meeting you — your curiosity and great questions made the experience truly special for me as well. I actually learned a few things from you too, which was really lovely! 🍾 I’m delighted that you appreciated exploring the smaller Champagne houses, the aroma exercise, the tastings and the (lot of) food— it’s always amazing to see how these moments help guests better understand and enjoy the incredible diversity of Champagne. Thank you again for choosing us for your Champagne adventure. I hope to see you again someday for another glass (or two!) in Champagne. 🥂 — Marine
This was an excellent tour. We had been in contact beforehand to indicate our desire to learn, at a higher level, about the process of making champagne, particularly the influence of terroir and the rationale around the blending process. Our needs were fully met and included both vertical and horizontal tastings to help us understand the various influences on champagne production. Our guide was knowledgeable and the champagne houses we visited, very welcoming.
Thank you for this 5-star review Roger and it was a shared pleasure to meet your expectations during this private day around Epernay in the most famous vineyards of Champagne, discovering its Champagnes and its Terroir in perfect harmony with numerous culinary tastings. All the riches of Champagne no longer hold any secrets for you :) Looking forward to seeing you again for other unforgettable experiences!
Great day with our knowledgeable guide, Mathiis. Enjoyable tour in comfort. An excellent way to explore the Champagne region.
Thank you for your review! It was a pleasure, hope to see you soon! ☺️
Matthis was fantastic! It all started with him helping us when we could not find our way from the parking lot by coming around and picking us up. We loved all the stops but really like Hautvillers. We like the small wineries. Matthis was very personable by asking everyone about themselves and what they liked. Matthis was also a great host - he noticed the details by helping without being asked. Our recommendation is to give him a raise to be sure he continues being one of the best tour guys we ever had. The Riddles - Jeannie and Joe.
Thank you very sincerely, and I'm delighted to read your wonderful comment. It was a great pleasure to show you the vineyards of Champagne and to listen to you! I hope to see you soon in Champagne!
Perfect day with lots of good champagne, beautiful views and our guide Matisse was really engaged, nice and knowledgeable.
Bonjour Anna, it was a pleasure to show you the Champagne region with me, thank you for your lovely comment. See you soon in Champagne! :)
Don't take this tour! The '9' tastings were at just 2 wineries, both very poor quality. The retail price for a bottle of the champagnes we tasted was just E20. Given the tour price of over $300 per person and the hype in their viator description, I expected high quality vintages. Not the sparkling grape juice we tasted. The lunch was even worse. It was pre-made in a jar that the restaurateur heated. Absolute garbage, especially considering the many great restaurants in the region. The tour literally left a bad taste in our mouths!
This is the first review that is so disrespectful and false that I have read, I have more than 100 5-star reviews at the highest, you taste Champagne classified Grand Cru and hight quality vintages the lunch is typical French with local farm products ...
An outstanding tour from beginning to end. Our guide Mathis had superb knowledge of the region and the champagne production process. We are a group of 3 couples who regularly travel together across the world and this was one of our favourite experiences. The tour offers the perfect balance of tastings, cellar tours and cuisine.
We are delighted to read your lovely review! It was a great pleasure for us to help you discover our special region, and we hope to see you soon in Champagne.
The region is so beautiful and our guide was the best! He made the whole experience and we would do it again with him as our guide.
We are delighted to know that you enjoyed the region and the tour with Matthis ! Thank you for your review :)
Great tour. Mathias was a great guide - very knowledgeable about the area and champagne making process - and very engaging! Just the amount time.
Thank you for Matthis! He told you everything you needed to know about Champagne :) We hope to see you soon!
