限定プライベートアッシジ＆サグランティーノワイン体験

午前 6 時 45 分までにフィレンツェの宿泊施設にお迎えに上がります。ドライバーは通常、午前 6 時 40 分にお客様のご住所に到着します。その後、最初のワイナリーまで車で移動します。所要時間は約 2 時間 15 分です。

イタリアの緑豊かな中心部に位置するこのワイナリーは、伝統と革新の宝庫です。ここでは、その土地を讃えるワインを製造しています。 このワイナリーは、モンテファルコの有力なワイン醸造家一族がかつて所有していた最高のブドウ畑をいくつか選別して取得することで設立されました。 この地域とそのテロワールの独自性、そして環境に配慮した栽培方法と厳格な手摘み収穫が、並外れたブドウの品質、ひいては傑出したワインを実現するという同社の目標に貢献しています。 自然への敬意は、厳格な有機栽培の原則に従ってブドウの木を手入れすることから始まります。この取り組みは、セラーでの醸造と精製からパッケージングまで続きます。彼らのワイン造りへのアプローチは、最先端の技術の応用と相まって、生産されるワインの品質、寿命、自然さを保証し、ワインの個性を高めています。

過去 135 年間、何世代にもわたるワインメーカーがこの土地にエネルギーと情熱を注ぎ、この地域に永続的な足跡を残してきました。モンテファルコとサグランティーノは、このワイナリーの DNA の一部となっています。 1884 年に設立されたこのワイナリー (scacciare は追放、diavoli は悪魔) の名前は、敷地の境界にある町に住み、儀式にワインを使用していたエクソシストに由来しています。 このワイナリーは 1884 年以来、生産を止めたことはなく、2000 年には元の建物を変更することなく大規模な改修工事が始まりました。これらの改修工事では、歴史的な建築構造をすべて保存しながら、新しいテクノロジーと最新の機械を導入しました。

当日のガイドが、お客様をお迎えした場所までお送りします。ガイドは、事前に通知すれば、お客様を他の場所までお送りすることもできます。

ラテン詩人プロペティウス、聖フランチェスコ、サンタクララ、聖ガブリエルの生誕地。アッシジは紀元前 1000 年にウンブリス人によって、その後紀元前 450 年にエトルリア人によって、紀元前 295 年にローマ人によって建設されました。ローマ名はアシシウムでした。ローマの遺跡は今でも市壁の内側に残っています。238 年にアシシウムはキリスト教に改宗しました。東ゴート族は紀元前 545 年に町の大部分を破壊しました。詳細については現地ガイドが説明します。