Hunter Valleyハンター・バレー・ヴィンヤーズまで高級車で移動します。 この移動は片道約2時間
ニューサウスウェールズ州シドニーの北に位置するハンターバレーは、1800年代初頭から続くブドウ栽培の歴史を持つオーストラリアの主要なワイン産地です。 セミヨンやシーラーズなどの品種で知られ、世界的に有名なブランドや家族経営のブティック運営など、数多くのワイナリーが立地しています。 ほとんどがハンター川の南に位置し、ワインセラーでのテイスティングやブドウ畑のツアーを提供しています。
Drayton's Family Wines試飲に添えるチーズボードでワインを試食
ドレイトンズ・ワインズは、ポコルビンで最も古いワイナリーであり、オーストラリアでも最も古いワイナリーの一つです。170年以上にわたるワイン造りの知識と経験に、現代の技術と設備を組み合わせ、卓越した品質のワイン、リキュール、要塞化されたトーニーを生産しています。
ハンターバレーの中心部に位置する当社は、ワインへの愛と妥協のない品質への情熱の上に築かれたローカルビジネスです。この情熱は、この旅を通じて集まった多くの賞や多くの賞に反映されています。
ドレイトン・ファミリーは、1853年にハンター・バレーに初めて進出し、5世代にわたってオーストラリアで最もアイコニックで尊敬されるワイン・ブランドの1つを作り上げました。
Audrey Wilkinson Vineyardオードリー・ウィルキンソン・セラー・ドアはブロークンバック山脈の麓の丘の上にあり、ハンター・バレーの本当に必見の場所です。 360度どこからも眺めることができ、コロニアル様式の広々としたセラーは、この地域で最も訪問者の多いセラーの1つであると自負しています。
ワインセラーのスタッフは、訪れる人一人一人に歓迎の気持ちになってもらい、忘れられない思い出を残して帰ってもらいたいという真の情熱を持っています。
オリジナルのワイナリーに収容され、ウィルキンソンファミリーの歴史とオリジナルのオープンセメントの大桶を授与された私たちの遺産を展示するワイン醸造博物館を自由にさまようことができます。
また、様々な樽やワイン造りの道具や機材もオーディオビジュアルで展示。
敷地内の博物館への入場は無料です。また、セラードアと同時にオープンしています。
Tyrrell's Winesオーストラリアで最も成功したファミリーワイナリーの1つ。過去45年間、すべての評価から成長してきた創業110年の地味な運営。 ヴァット1セミヨンはオーストラリアのショーシステムで最も支配的なワインの1つであり、ヴァット47シャルドネはこの品種のペースセッターの1つである。 その地所植林はハンターバレーに100ha以上、ヒースコートに26haある。 '17年にティレルズは、マローボーンロードのスティーブンスオールドヒルサイドブドウ園13.5ヘクタールを購入;6.11ヘクタールは、1867年に植えられた1.1ヘクタールのブロック、1963年に植えられたバランス、特にシラーズとセミロンを含むシラーズに植えられています。 ハンターバレーには100年以上前のブドウの木が11ブロックあり、ティレル家はそのうちの7ブロックを所有している
Hunter Valley Chocolate Companyハンターバレー・チョコレート・カンパニーでは、チョコレート愛好家が贅沢な時間を過ごしています。 ベルギーとスイスの最高級クーベルチュールチョコレートのみから作られたハンターバレーチョコレートカンパニーは、その品質、豊かな風味、そして抗しがたい味でよく知られています。 ハンターバレーの中心部にある工場の所在地を訪れ、アクティブなキッチンの仕組みをじっくりと見学してください。オーナーのピーターと彼のチームがチョコレートの傑作を生み出すのに忙しい様子を見ることができます。
ビノリー乳業はオーストラリアを代表するソフトチーズメーカー。 最先端のチーズ製造センターと小売店を訪れ、素敵なチーズを試食して購入しましょう。
旗艦のゴールドメダル、アワード歴のあるマリネフェタ、急ごしらえのトリプルクリームブリー、クリーミーなラブナ（とてもくねくねしている）があります。
ヤギのチーズ好きは、選択肢に腐ってしまいます。 Buche DE chèvre、葡萄灰ヤギのチーズログ、ディル付きのスプレッド可能なシェーヴル、またはサラダと同様にベイクドタルトでも美しく機能するプレーンで飾り気のないシェーヴルからお選びいただけます。
表面が柔らかく熟した白いモールドチーズで、オレンジ色の特徴的なリンドを呈するウォッシュド・リンドチーズも忘れずに。 出すたびに欲張りな褒め言葉を引き出すこと請け合いです。
Hunter Valley Visitor Information Centre30 分
ハンターバレー・ワインカントリーの中心に位置する認定ハンターバレー・ビジター・インフォメーションセンターは、訪問者のニーズを満たし、さまざまなアトラクションや体験でインスピレーションを与える最高の場所です。
フレンドリーなスタッフは、完璧な訪問者の旅程の作成を支援し、宿泊、食事、ツアー、アトラクション、セラー、体験のための訪問者の予約に対応しています。
センターのギフトショップでは、アワード歴のある農産物、ハンドメイド品、職人製品、ハンターバレーのお土産など、地元の優れた製品を取り揃えています。 また、地元の先住民の本格的な製品や購入可能な美術品も揃っています。 ショップ・ハンター・バレーでは、どんな機会にもぴったりのビジターセンターで、すぐに回収できる手作りのハンパもご用意しています。
Blaxlandレストランでランチをお楽しみください。ドリンク付き1コースランチです。
当日提供されるメニューの中からお選びいただけます。 一部の食事には追加料金がかかる場合があります
ほとんどの食事療法の条件のためにケータリングすることができます。
