シェフ主導のハンターバレーグルメフード＆ワイン日帰りツアー（シドニー発）

市内7か所からお選びいただけます。 ガイド/ドライバー/シェフが道中でちょっとした解説をしながら、シドニー・フィッシュ・マーケットへ向かう途中の様々なランドマークや訪れるべき場所を指さします。 （そこで素晴らしいコーヒーを掴むことができることを強調しないでください）飲料水もカスタマイズされたキッチンバス車内で供給されます。

8億3600万ドルをかけて新しくなったシドニー魚市場を訪れ、料理人のツアーに参加して、世界第3位の魚市場での有名なシーフードオークションについて学びましょう。 ガイド、ドライバー、シェフ、仲間のジミーが、その土地の名物を指南し、その料理の選択、準備、調理法に関するエキスパートのヒントを伝授します。 また、ザ・ロングランチでは新鮮な魚介類をピックアップ。

2時間のドライブの最後には、シドニーロック、パシフィック、アコヤのカキで有名なホークスベリー川と、伝説的なホークスベリー川エビの生息地、絵のように美しいホークスベリー川に立ち寄ります。 ジミーは、その後のワインの冒険に備えて、きちんとした裏地を胃につけるために、ボリュームたっぷりの朝食を調理します。

ワインカントリーに入る際には野生動物、特にイースタングレイカンガルーに目を光らせてください。 気候や栽培されている作物、私たちを取り巻くブドウ畑で起こっていることについて、ジミーが語ります。 本当に素晴らしいです。 ブティックワイナリー3軒を巡り、卓越したワインをサンプリングします。 第2ワイナリーから第3ワイナリーに移動する際、ジミーは移動式キッチンを開き、長いランチの間に各ワインと合わせる料理を準備します。 メニューはオーストラリアならではの食材を引き立て、バラマンディとセミヨン、カンガルーとシラーズのペアリングなど。 最後は退廃的なデザートと甘いデザートワインで締めくくりましょう。 グレート・ディバイディング・レンジを一望しながら、厳選されたワイナリーへ進みます。 地元産のワインや、ガイド/シェフが調理する専門家によるペアリング料理をお楽しみください。 ハンターバレーはオリーブオイル、チャツネ、オリーブ、チリソースなどの地域農産物で有名である。 時間が許せば、地元の農産物店に立ち寄り、これらのおいしいごちそうを試食します。

市内に戻ったら、ドライバー、ガイド、そして新しい仲間が、シドニーのシンボルであるハーバーブリッジを渡っていきます。 途中、食事に最適なスポットや、この素晴らしい港町周辺の必見のランドマークやアトラクションを指摘してくれます。 ザ・シドニー・フィッシュ・マーケット以外はピックアップと同じ場所でお送りします。