シェフ主導のハンターバレーグルメフード＆ワイン日帰りツアー（シドニー発）
説明
ハンターバレーのワインツアーは 普通じゃない シドニーを出発する瞬間から、ドライバー兼ガイドの資格を持つシェフがホストとなり、最初から最後までシームレスなフード＆ワイン体験が実現します。 1日の始まりは、真新しいシドニー魚市場です。世界で3番目に大きな魚市場で、新鮮な地元の魚介類が選ばれてから北に向かいます。 景色の良い2時間のドライブを中断するには、ワインカントリーに到着する前にホークスベリー川のそばで朝食をお楽しみください。 ハンターバレーでは、厳選された3つのブティックワイナリーを訪れます。 移動式のキッチンから、シェフが現地でモダンなオーストラリア料理を調理し、テイスティング中のワインと丁寧に組み合わせます。 途中、ブドウ畑の中でカンガルーや野鳥など、在来の野生動物に出会うチャンスも大いにあります。 素晴らしい料理、ブティックワイン、シェフ主導のおもてなしが融合した、リラックスした没入型の一日。
ツアーオプション
旅程
市内7か所からお選びいただけます。 ガイド/ドライバー/シェフが道中でちょっとした解説をしながら、シドニー・フィッシュ・マーケットへ向かう途中の様々なランドマークや訪れるべき場所を指さします。 （そこで素晴らしいコーヒーを掴むことができることを強調しないでください）飲料水もカスタマイズされたキッチンバス車内で供給されます。
8億3600万ドルをかけて新しくなったシドニー魚市場を訪れ、料理人のツアーに参加して、世界第3位の魚市場での有名なシーフードオークションについて学びましょう。 ガイド、ドライバー、シェフ、仲間のジミーが、その土地の名物を指南し、その料理の選択、準備、調理法に関するエキスパートのヒントを伝授します。 また、ザ・ロングランチでは新鮮な魚介類をピックアップ。
2時間のドライブの最後には、シドニーロック、パシフィック、アコヤのカキで有名なホークスベリー川と、伝説的なホークスベリー川エビの生息地、絵のように美しいホークスベリー川に立ち寄ります。 ジミーは、その後のワインの冒険に備えて、きちんとした裏地を胃につけるために、ボリュームたっぷりの朝食を調理します。
ワインカントリーに入る際には野生動物、特にイースタングレイカンガルーに目を光らせてください。 気候や栽培されている作物、私たちを取り巻くブドウ畑で起こっていることについて、ジミーが語ります。 本当に素晴らしいです。 ブティックワイナリー3軒を巡り、卓越したワインをサンプリングします。 第2ワイナリーから第3ワイナリーに移動する際、ジミーは移動式キッチンを開き、長いランチの間に各ワインと合わせる料理を準備します。 メニューはオーストラリアならではの食材を引き立て、バラマンディとセミヨン、カンガルーとシラーズのペアリングなど。 最後は退廃的なデザートと甘いデザートワインで締めくくりましょう。 グレート・ディバイディング・レンジを一望しながら、厳選されたワイナリーへ進みます。 地元産のワインや、ガイド/シェフが調理する専門家によるペアリング料理をお楽しみください。 ハンターバレーはオリーブオイル、チャツネ、オリーブ、チリソースなどの地域農産物で有名である。 時間が許せば、地元の農産物店に立ち寄り、これらのおいしいごちそうを試食します。
市内に戻ったら、ドライバー、ガイド、そして新しい仲間が、シドニーのシンボルであるハーバーブリッジを渡っていきます。 途中、食事に最適なスポットや、この素晴らしい港町周辺の必見のランドマークやアトラクションを指摘してくれます。 ザ・シドニー・フィッシュ・マーケット以外はピックアップと同じ場所でお送りします。
ハイライト
含まれるもの
集合場所と時間
ピックアップは午前6時ではなく、すべてのホテルから午前30時です。 ツアー催行24時間前までにツアー催行会社に直接ご連絡いただき、正確なピックアップ時間と場所を確認し、特別な食事条件や食物アレルギーがある場合はその旨をお知らせください。 そこにドロップオフザシドニーフィッシュマーケットで私たちを満たす場合は、市内であることに注意してください。
旅行者の評価
重要情報
- 近くに公共交通機関があります
- あらゆる体力レベルの方に適しています
- 1予約あたりの最大人数は16人です
- 子供は大人と同伴する必要があります
- 最低飲酒年齢は18歳です
- ドレスコードはスマートカジュアルです
- 予約時に具体的な食事要件をお知らせください。
- あらゆる気象条件で動作し、適切に服を着てください
- ほとんどの食品は事前に準備されているため、予約時に具体的な食事要件をお知らせください。
レビュー(773)
Amazing day with Jimmy! Our 2nd time doing this tour. Great wine, amazing food, and insightful conversation. Don’t hesitate to book this!!
Excellent tour! Jimmy is fabulous! What an amazing day we had with JImmy cooking for us and visiting wineries and seeing kangaroos in the wild. Magical!
Fantastic day in the Hunter Valley with good wine and food. Jimmy was full of local knowledge and entertaining
We had a wonderful time on this day long tour. Starting out at the Sydney Fish Market, we got some solid information and a great sneak peak early in the day, before the crowds set in. Then we got back in the comfy van and completed part of the journey after which we had a stop with picturesque views to take in while Jimmy prepared a top notch breakfast. There was then a bit more of a drive into the Hunter Valley to begin the wine-tasting part of our day. We visited three wineries in all over the course of the day, each of which was a bit different, offering a nice variety of experiences. All three of the wineries offered lovely wines, delivered in generous pours. Jimmy prepared delicious food to truly elevate this experience tremendously. The food, wine and scenery were all amazing. But, the absolute star of the show is Jimmy. He gave credit to his Mum for suggesting he combine his talents as a chef and a tour guide. So happy he took her advice! Those talents are impressive and we benefitted from them. But it was his ability to engage with us and all of his guests in such a thoughtful and humorous way that absolutely made this feel like a day spent with friends enjoying all that was around us. Truly, this was one of the best vacation days we have ever experienced. We wholeheartedly recommend this tour!
Best tour for sure! Food was amazing! Selection of wineries was good as well! Jimmy was an amazing tour guide!!
Here what we shared with our FB Travel group: Wednesday was a planned day in Sydney, no rushing to catch a flight. Instead, I booked a tour to the Hunter Valley wine region with a pick up before 7:00AM. Since we have no idea what time zone we are in, it was fine. We were actually up at 4:30AM (7:15 Chatham time, 6:30 Auckland time, 5:30 Norfolk time and 8:30 in Tahiti.) We didn’t just go on a wine tour, but booked with Jimmy’s Gourmet Getaway Tour. First stop the Sydney Fish market, WOW. Then we had a cooked breakfast in Brooklyn, and visited 3 wineries where Jimmy provided hot nibbles to accompany the wines. Jimmy was a 10, food was a 10, wine was drinkable but not memorable. Thursday, we rush off early in the morning to another island.
Jimmy did a great job and it was well worth the cost for this tour. Good variety with the 3 different wineries and the fish market, and the food was excellent!
A fabulous day from start to finish. The day was filled with fun and new experiences. The food and the wine pairings were perfect. Jimmy was the ultimate host, great chef, informative tour guide and bus driver. A man of many hats and a perfect personality for all.
This tour is so much more than the description leads you to believe. From the tour of the Fish Market to breakfast at the river and, of course, the three lovely boutique wineries, you will not be disappointed. Jimmy is a natural born chef and tour guide. He provides an invaluable stream of knowledge and information that only adds to your experience. And the food he prepares is exquisite and an excellent accompaniment to the delicious wine tastings.
This is a MUST do if you like good food & Wine. Jimmy is a great guide and amazing chef who keeps your belly filled With yummy offerings
