プラハのビール&グルメ:チェコの飲食を満喫する一日
プラハは世界のビールの都です——チェコ人の一人当たりのビール消費量は世界一を誇り、一部のパブでは500mlのタンクピルスナーがペットボトルの水より安いこともあります。ここではプラハで飲食三昧の一日を過ごす方法と、予約すべき高評価のフードツアー、パブ巡り、ビール体験をご紹介します。
概要
- 1旧市街のフードツアー、8〜10種の試食
- 2タンコヴナ・パブとフラディンカ注ぎ
- 3セルフサービスの生ビール付きビアスパ
- 4夜は伝統的なチェコのパブで
チェコのフードツアーから始めよう
午前の遅い時間帯に、旧市街や、地元の人々が実際に食事をする静かな新市街の裏通りを巡るガイド付きフードツアーから始めましょう。クリームソースのスヴィチュコヴァー、パンのダンプリングを添えたグヤーシュ、オープンサンドのフレビーチェキ、デザート1〜2品など、8〜10種類の試食が楽しめ、チェコのパブ文化がなぜこうした形になったのかという背景も学べます。ツアーは約3時間で、料金はおおむね70〜90ユーロから。朝食は抜いて、お腹を空かせて臨みましょう。
午後:パブとタンクビール
午後は、銅製のタンクから未殺菌のピルスナー・ウルケルを注ぐタンコヴナと、ロイヤル・ルート沿いの観光客向けの店との違いを知り尽くしたガイドと一緒にパブツアーへ。適正な一杯は45〜75チェコ・コルナ(約2〜3ユーロ)で、数杯のビールが含まれるガイド付きパブ巡りは約40ユーロから。きめ細かく湿った泡が特徴の伝統的な注ぎ方「フラディンカ」の頼み方を覚え、ピルスナー以外の色の濃いチェコラガーにも挑戦してみましょう。
ビアスパで締めくくる
一日の締めくくりはチェコ流のビアスパで。ホップ、麦芽、ビール酵母を溶かした温かいオーク樽に約30分間浸かり、浴槽のそばにはセルフサービスで飲み放題のチェコラガーのタップがあり、その後は麦わらのベッドで休憩できます。1樽あたりの料金はおよそ70ユーロからで、週末は数日前には予約が埋まってしまうため、事前の予約がおすすめです——変わっていて贅沢な、いかにもプラハらしい体験です。
