クラクフのフード&ウォッカ: ピエロギ、ミルクバー、本格的な試飲体験
クラクフはヨーロッパ屈指のコストパフォーマンスを誇るグルメ都市です。輪形のオブヴァジャネックはお小遣い程度の値段で買え、ミルクバーのランチは35ズウォティ以下、そして夜はワインセラーのようなバーでポーランドウォッカの飲み比べを楽しんで締めくくります。ここでは、午後から夜にかけての食べ歩きの過ごし方と、予約すべき高評価のフードツアー、試食体験、料理教室をご紹介します。
概要
- 1オブヴァジャネック&旧市街の試食
- 2ミルクバーの定番料理&ピエロギ
- 3プラツ・ノヴィのザピエカンカ
- 4夜のウォッカ試飲
午後: 定番の屋台グルメから
中央広場周辺で、青いワゴンで売られるクラクフのねじれた輪形パン、オブヴァジャネック(約3〜4ズウォティ)から始めましょう。あとはガイド付きフードツアーにお任せです。おすすめのツアーは旧市街とカジミェシュを巡る2.5〜3.5時間で、ピエロギや燻製のオシチペックチーズからジュレック(酸味のあるスープ)まで6〜10種類の試食が含まれ、料金はおよそ60ユーロからです。試食だけで軽く1食分以上の量になるので、お腹を空かせて臨みましょう。
ミルクバーに立ち寄る: 本格的なピエロギを
クラクフのグルメ体験に、共産主義時代から残る補助金付きの「ミルクバー(バル・ムレチュニ)」は欠かせません。今なお食堂並みの価格で、家庭的なポーランド料理を提供しています。ピエロギ・ルスキエ(じゃがいもとチーズ)、ジュレック1杯、果物のコンポートを注文しても、35ズウォティを超えるのは難しいほどです。ただ食べるだけでなく自分で作ってみたいなら、市場での買い出し付きのピエロギ料理教室がほぼ毎日開催されており、素晴らしい体験型の選択肢になります。
夕方: プラツ・ノヴィでザピエカンカを
カジミェシュが夜の雰囲気に変わり始めたら、プラツ・ノヴィの円形の建物オクロングラクの前に並んで、クラクフで愛される夜食、ザピエカンカ(バゲットにトッピングを乗せて焼いたピザトースト、約15〜20ズウォティ)を手に入れましょう。広場を囲むバーは地元の人々が夜を過ごし始める場所なので、夕食から飲みへと移る自然な橋渡しになります。ひとつ買って広場に腰を下ろし、地区が夜の顔を見せ始める様子を眺めましょう。
