Canton : visites gourmandes cantonaises & dim sum
Savourez le berceau de la cuisine cantonaise : Canton est le lieu de naissance du dim sum, et les visites gastronomiques vous mènent à travers des marchés locaux animés, des maisons de thé centenaires et même des restaurants étoilés au Michelin. Dégustez raviolis vapeur, viandes rôties et yum cha dans la ville qui a façonné la cuisine du sud de la Chine.
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Gastronomie cantonaise & dim sum à Guangzhou — FAQ
Pourquoi Canton est-elle réputée pour sa gastronomie ?
Canton est le cœur de la cuisine cantonaise, le lieu de naissance du dim sum, réputée pour ses saveurs fraîches et délicates et sa culture du thé yum cha.
Que comprennent les visites gastronomiques à Canton ?
Elles font découvrir marchés locaux, maisons de thé et restaurants, avec dégustation de dim sum, de viandes rôties et de spécialités cantonaises, parfois dans des adresses étoilées au Michelin.
Qu'est-ce que le dim sum ?
Le dim sum est une tradition cantonaise de petits plats vapeur et frits servis avec du thé (yum cha), originaire de Canton.