Guangzhou : Visite gastronomique privée sur la route de Xíhuá, guidée par un habitant
Description
Xíhuá Road est l'endroit où Guangzhou mange encore comme Guangzhou. Pas de panneaux de signalisation pour les touristes, pas d’intérieurs polis – juste des générations d’habitants qui font la queue tous les jours pour des rouleaux de nouilles de riz, des abats de bœuf, des boulettes de riz collant, des soupes sucrées et de la pâte de sésame. En seulement deux heures, nous arpentons ensemble ce vieux quartier cantonais, en nous arrêtant aux favoris locaux de longue date qui se spécialisent dans seulement un ou deux plats perfectionnés pendant des décennies. En chemin, vous dégusterez de la soupe de poulet soyeux à la noix de coco, des abats de bœuf braisés, des boulettes de riz collant traditionnelles avec poitrine de porc et jaune d’œuf salé, des brioches ou boulettes poêlées, des desserts en pâte de sésame, et terminerez par un thé au citron classique de Xíhuá Road. Il ne s’agit pas d’un tour de table, mais d’une plongée profonde dans le rythme quotidien de la restauration cantonaise, guidée dans l’ordre exact où les habitants la mangeraient : soupe d’abord, plats salés au milieu, douceurs pour finir. Pas de recherche, pas de devinettes, pas de perte de temps dans les mauvaises files d'attente - juste le meilleur de la route Xíhuá, mangé correctement.
Options de l'excursion
Itinéraire
Nous passons deux heures à marcher dans cette rue avec vous — manger, bouger et parler.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(1)
Great tour! We absolutely got our fill in this 2-hour adventure. We tasted 6 or 7 traditional Cantonese dishes like shark fin soup, pork and shrimp dumplings, coconut silkie soup and more, all made and served in tiny mom & pop shops along Xihua Road. Plus, our guide, Raymond, was a delight. He not only introduced us to amazing foods, but in our power-chats, we connected like old friends! We like to say we had a 2-hour cultural exchange. Don’t miss this one.
