Visite gastronomique en soirée à Guangzhou à travers le quartier local

Premier port étranger de Chine datant du IIIe siècle, la ville anciennement connue sous le nom de Canton a tissé un tissu culinaire unique en utilisant des ingrédients et des influences du monde entier. Venez découvrir les plats que seuls les locaux connaissent lors de cette visite à pied qui fait plus de 5 arrêts dans un quartier résidentiel rarement visité où la classe supérieure de Canton a élu domicile pendant des siècles. Cette visite commence à la station de métro 2e Palais culturel des travailleurs. Un e-mail sera envoyé avec les détails du lieu de la réunion immédiatement après la réservation. Lisez la suite ci-dessous pour plus de détails sur chaque arrêt que nous effectuons au cours de cette tournée !

Soupe au poulet et à la noix de coco : Commencez la soirée à la manière locale avec une soupe spéciale réputée avoir de fortes propriétés médicinales. Les ingrédients sont choisis selon les saisons et cuits dans un ordre précis pendant 4 heures. Rouleaux de nouilles de riz : Visitez un magasin qui utilise des nattes de bambou tissées traditionnelles pour préparer de délicats rouleaux remplis de viande et nappés de sauce soja assaisonnée. Cet endroit est depuis longtemps un incontournable de la communauté locale. Nouilles Wonton : Ces nouilles spéciales sont fabriquées à partir d'œufs de canard et de farine, puis pétries et pressées selon une méthode rare à l'aide de perches de bambou. Le résultat? Une nouille incroyablement fine avec une texture épaisse et moelleuse, parfaitement accentuée par un bouillon léger et des wontons aux crevettes. Cuisine impériale cantonaise : En tant qu'habitants des rivières, nous aimons le poisson. Savourez une tartinade de sashimi préparé selon une méthode traditionnelle cantonaise, servie aux côtés de plats soigneusement choisis pour mettre en valeur la saveur et la texture du poisson tout en équilibrant le corps.

Dessert : Essayez un dessert classique qui n'utilise que deux ingrédients et découvrez comment la science les transforme comme par magie en une crème anglaise riche et délicieusement rafraîchissante ! Bière artisanale locale : terminez la soirée avec une bière artisanale locale, soigneusement sélectionnée par le barman, avec des herbes et des ingrédients de saison. La brasserie est située à proximité de la station de métro Changgang.