Kulinarische Reise Parmigiano Reggiano und Tortelli Kochkurs
Beschreibung
Ein kulinarisches Abenteuer erwartet Sie in Reggio Emilia mit einem Besuch auf einem traditionellen Parmigiano Reggiano Milchviehbetrieb, wo Sie die Herstellung des berühmten italienischen Käses erleben und sich einer geführten Verkostung hingeben können. Nachdem Sie frische Zutaten für Ihren Kochkurs gesammelt haben, genießen Sie einen traditionellen Aperitivo mit Lambrusco-Wein und Erbazzone-Kuchen in einer gemütlichen Wohnung. Nehmen Sie an einer praktischen Kochsession teil und bereiten Sie Tortelli di Ricotta e Bette zu, ein klassisches Pastagericht, das mit Liebe und altbewährten Techniken hergestellt wird. Dieses immersive Erlebnis lädt Sie ein, wie ein Einheimischer zu kochen, zu essen und sich zu verbinden, um das Erbe italienischer Großmütter zu ehren.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Wir fahren zu einer traditionellen Parmigiano Reggiano Milchfarm, wo Sie den faszinierenden Prozess hinter dem berühmtesten Käse der Welt erleben werden. Nach einer geführten Verkostung kaufen Sie auch frische Zutaten direkt auf dem Bauernhof ein – unverzichtbar für den bevorstehenden Kochkurs.
Wir kehren in mein Apartment in der Stadt Reggio Emilia zurück, wo Sie mit einem traditionellen Aperitivo mit Lambrusco-Wein und Erbazzone, unserem charakteristischen herzhaften Kuchen, empfangen werden. Als nächstes ist es Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und an einem praktischen Kochkurs teilzunehmen, bei dem wir Tortelli di Ricotta e Erbette zubereiten – frische Pasta gefüllt mit Ricotta, Spinat und Schweizer Mangold, wie sie unsere Großmütter (Nonnen) früher zubereitet haben. Sie lernen traditionelle Techniken in entspannter und gemütlicher Atmosphäre.
Highlights
Was ist inklusive
Abholorte & -zeiten
Unser Treffpunkt ist um 8:30 Uhr am Hauptbahnhof von Reggio Emilia, auf der Piazzale Guglielmo Marconi, vor dem Haupteingang. Reggio Emilia ist mit dem Zug von anderen großen Städten in der Umgebung, wie Modena, Bologna und Mailand leicht erreichbar. Wenn Sie Hilfe bei der Suche nach den besten Optionen benötigen, fragen Sie bitte.
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
