Besichtigung der Molkerei Parmigiano Reggiano und Parmaschinken
Beschreibung
Sie werden die echte Parmigiano-Käseproduktion in einer sehr traditionellen Fabrik zu schätzen wissen. Es wird möglich sein zu sehen, wie die Käser den Käse aus den Milchbottichen ziehen. Anschließend werden Sie in die Gewürz-/Lagerräume geführt, um die letzten Phasen der Produktion zu sehen. Am Ende der Tour gibt es eine Verkostung verschiedener gereifter Parmigiano-Reggiano-Käse. Für den Besuch der Parmaschinken-Prosciutto-Fabrik begeben wir uns in die idyllischen Hügel von Langhirano, der Heimat des Prosciutto di Parmaschinkens. Sie gelangen in die „Umgebungstemperaturphase“, indem Sie die Gewürzräume besuchen, die hier von den typischen Düften des Schinkens geprägt sind. In dieser Phase wird die Methode der „Spillatura“ erklärt, das Verfahren, bei dem nur die besten Schinken die Prüfung bestehen. Die vom Inspektor des Konsortiums ausgewählten Schinken werden dann mit der berüchtigten „Krone von Parma“ gebrandet. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Verkostung von Parmaschinken und einem Glas Malvasia, einem prickelnden Weißwein aus der Region.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Treffen Sie sich am vorgesehenen Abholpunkt und begeben Sie sich auf eine malerische Fahrt zu einem traditionellen Parmigiano Reggiano Milcherzeuger. Genießen Sie die Reise durch die malerische Landschaft, während Sie sich darauf vorbereiten, die altehrwürdige Kunst der Herstellung dieses weltberühmten Käses zu entdecken.
Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess. Erleben Sie die handwerkliche Verarbeitung dieses weltbekannten Käses, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit erlesenem lokalen Wein für ein wirklich authentisches Erlebnis.
Eine kurze Fahrt durch die Landschaft der Provinz Parma führt zu einem Prosciutto di Parma Produzenten, wo die Luft mit dem reichen Aroma von reifendem Schinken gefüllt ist. Besucher können die traditionellen Reifekeller erkunden, mehr über den Prozess der Salzaufbereitung und natürlichen Reifung erfahren und den zarten, süßen Geschmack dieser weltbekannten Delikatesse genießen.
Besuchen Sie einen Produzenten von Prosciutto di Parma für eine exklusive Tour, bei der Sie die traditionellen Methoden zur Reifung dieses weltbekannten Schinkens entdecken. Genießen Sie eine geführte Verkostung von Prosciutto di Parma, perfekt gepaart mit einer Auswahl an erlesenen lokalen Weinen für ein authentisches gastronomisches Erlebnis.
Nach einem wunderbaren Erlebnis entspannen Sie sich und genießen die malerische Fahrt zurück zum Treffpunkt, wo Sie liebgewonnene Erinnerungen und lokale Produkte genießen können.
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
- Tiere sind nicht erlaubt
- Wenn Sie aufgrund von Zug- oder anderen Transportverspätungen nach der geplanten Zeit am Treffpunkt ankommen, gilt dies als "No-Show". Spätankünfte können nicht untergebracht werden, und die Buchung ist nicht erstattungsfähig und nicht umbuchbar, wie in den Stornierungsbedingungen klar angegeben. Bitte planen Sie Ihre Anreise sorgfältig, um Probleme zu vermeiden.
Bewertungen(665)
It was extremely well informed and organized. Very good and reliable transportation. Excellent guide !! Head phones were not that good.
The Parma ham tour was excellent. The Parmisiano Reggiano tour was very good, but could have been a bit shorter. Excellent guide.
Interesting tour. The owner of the ham business is amazing
This is a must do! Amazing experience and something out of the ordinary that you will remember for a long time.
Impressive tour of a Parmigiano Reggiano cheese maker. Saw 100,000 wheels of cheese being aged. Amazing that the only ingredients are milk and salt. Toured the Parma ham factory owned by Claudio and his wife. One person in our party was vegetarian so I was a little concerned, but the factory was spotless and no odors whatsoever.
Exellent tours! Amazing tour guide and facilities. Best prosciutto ive ever had. Claudio is the best!
Highlight of the visit to Emilia. Don’t miss the experience if you’re traveling in the region. The owners of the dairy and proscuitteria were both extremely friendly and happy to see people appreciating their family trade.
Super cool trip, we did it in two stages and the group was small. We visited the cheese production and I could pet the cows and taste the cheese in the first stage of production (when it doesn't even have a taste yet), and then we had an explanation about the cheeses and how the years influence their flavor followed by a tasting with balsamic vinegar and wine. Then we went on to the production of Parma ham in another location, with an even more family-like production feel. The owner was there working with only one other employee and was super nice. We also had a complete explanation of the production process and then a delicious tasting accompanied by Lambrusco and some rolls. Our guide was cool and gave us some local and regional tips, plus we understood all the processes well!
If you love Parmesan and Prosciutto I would highly recommend this tour! Such a great experience to see the process of how much time goes into making it and the process behind the scenes.
This was an amazing experience with the most entertaining tour guide. I will reccomend this tour to everyone who visits Parma. So informative and I learned so much.
