Hinter den Kulissen bei Prosciutto di Parma Produzent: Tour & Verkostung

Begeben Sie sich auf ein gastronomisches Abenteuer, um Prosciutto di Parma zu entdecken Begleiten Sie uns auf eine unvergessliche Reise durch Italiens kulinarisches Erbe, wo hochwertige Zutaten, traditionelle Techniken und Leidenschaft für Perfektion zusammenkommen. Von Parma aus fahren wir in eine kleine, malerische Gegend mit dem perfekten Klima für die Heilung von Parmaschinken. Die trockene, duftende Luft aus dem Apennin schafft ideale Bedingungen für dieses jahrhundertealte Handwerk. Erkunden Sie mit einem sachkundigen Führer die Salzkammern, Kalttrocknungskammern, Reifekeller und Reiferäume. Erfahren Sie mehr über den antiken Prozess der Heilung, der bis in die Römerzeit zurückreicht. Das Wort "prosciutto" (von lateinisch perexsuctum, was getrocknet bedeutet) spiegelt diese langsame, geduldige Tradition wider. Begeistern Sie alle Sinne, während Sie die Geheimnisse der Produktion von Prosciutto di Parma enthüllen. Beenden Sie die Tour mit einer köstlichen Verkostung von Parmaschinken, serviert mit hausgemachtem Brot und lokalem Wein aus den Parmas.