Entdecken Sie Parmas Aromen : Parmigiano & Prosciutto Food Tour
Beschreibung
Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano Reggiano Käserei und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Sehen Sie den Käsemachern bei der Arbeit zu, wie der Käse immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zu den Stagionaturen gehen, wo der Käse reift. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit lokalem Wein. In der Schinkenfabrik beginnt die Tour mit einer kurzen Einführung in die historische Seite der Produktion, von hier aus besuchen Sie die „kalte Bühne“, wo das frische Fleisch verarbeitet wird. Sie sehen die Maschinen zum Salzen und die Kühl- / Ruhezellen, die Würzräume. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Kostprobe von Parmaschinken, einem prickelnden lokalen Wein.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Die Tour beginnt am frühen Morgen, um eine Käserei zu erreichen und die Parmigiano Reggiano Produktion zu beobachten. Auf dem Weg sehen Sie die typische Landschaft mit den Ställen und den Feldern, auf denen das spezifische Trocken- und Frischfutter von Consortium für die Kühe, die Milch für Parmigiano Reggiano Käse produzieren, aufgewachsen ist.
Entdecken Sie die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano bei einem geführten Besuch einer traditionellen Käserei in Parma. Sehen Sie Käsemeistern bei der Arbeit zu, wie sie diesen ikonischen Käse herstellen, die Molke trennen und zu ihren typischen Rädern formen. Verfolgen Sie die Reise des Käses durch jede Produktionsstufe. Sehen Sie die Form- und Salzräume und betreten Sie dann die Stagionatur, in der Tausende Räder bis zur Perfektion altern. Erfahren Sie mehr über die strengen Tests des Consorzio, einschließlich des Hämmerns von Käserädern vor dem legendären Branding-Ritual. Vervollständigen Sie Ihr Erlebnis mit einer Verkostung von Parmigiano Reggiano gepaart mit Sekt aus der Region.
Unmittelbar danach werden wir in den Schinkengarten ziehen, wo Parmaschinken hergestellt wird. Es wird möglich sein, Sehen Sie sich die Bearbeitungsbereiche, Kühlzellen und Alterungskeller an. Es wird auch möglich sein, die laufende Bearbeitung während des Besuchs zu beobachten. Am Ende gibt es eine Verkostung von Prosciutto gepaart mit Wein aus den Parma Hügeln
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Nicht empfohlen für Schwangere
- Für alle Fitnesslevel geeignet
- BUCHEN SIE TRENITALIA-BAHNTICKETS HIER: https://tinyurl.com/wyhsadae
- Unsere Touren werden bei schlechtem Wetter durchgeführt, solange die Bedingungen sicher sind.
- Im Van sind weder Gepäck noch große Taschen erlaubt
- Wir weisen alle Gäste darauf hin, dass Kinder jeden Alters in der Buchung enthalten sein müssen und unabhängig von ihrem Alter eine Gebühr zahlen müssen. So stellen wir sicher, dass wir im Van ausreichend Platz für alle zur Verfügung stellen können. Wenn ein Kind nicht in der Reservierung enthalten ist, können wir es leider nicht auf der Tour unterbringen, da die Sitzplätze begrenzt sind.
Bewertungen(20)
Very nice tour lad my Mattia who is very knowledgeable and good at his job. Included lots of Parma cheese and ham.
Thank you for sharing your experience on our Parma Food Tour. We're so glad Mattia's deep knowledge and skill made the tour enjoyable, and that you got to enjoy plenty of authentic Parmigiano and Prosciutto along the way. A great guide and generous tastings are the heart of discovering Parma's true flavours. We would love to welcome you back for more Emilia-Romagna food stories.
We chose this trip because they provided transportation and the groups were smaller. It was a wonderful experience! We learned so much over the day, enjoyed fresh DOP Parmesan cheese and Parma proscuitto with wines, and chatted with both our guide and the other visitors. It is a very in-depth tour with plenty of time for questions and photos. Highly recommend!
Thank you so much for your wonderful review! We’re delighted to hear you enjoyed this Parmesan and Parma ham tour and appreciated the small group setting and included transportation. It’s great to know you had an in-depth experience discovering Parmigiano Reggiano DOP and Prosciutto di Parma, along with the wine tastings and time to interact with the guide and other guests. We truly appreciate your recommendation and hope to welcome you again for another authentic food experience in Italy! Kind regards,
Our guide was beyond amazing! So knowledgeable! Patient with questions! Excellent friendly engaging personality! 10/10 couldn’t be better!!
thanks for your nice comment it was great to host you
This was an enjoyable and informative experience. Matteo was excellent explained a complex process in easy to understand words. Both sites were well organized and we enjoyed meeeting the owners of the facilities. Enjoyed the tasting and wine and appreciated how Claudio at the Proscuito site made sure we all had enough Prosciito.
An excellent tour by the son of a cheese master showing his expertise and enthusiasm. Guide was particularly attentive to my needs due to my hearing disability.
We booked a tour and paid for train tickets apart to be at meeting point in the morning it was really cold 🥶 and we waited for the guide to show up there was nobody there. We called the tour guy and he was not professional at all he said sorry tour was canceled they never call us to let us know about it and they don’t care about the kids being frozen he just hang up the phone be careful with this company terrible people .
we are really sorry we did not saw your booking as you booked overnight and nobody at our staff was working as it was bank holiday. We already fixed the bug with viator once again i am really sorry
We thoroughly enjoyed our tour! Matteo was so knowledgeable and gave such clear information in a very fun way. Very personable and engaging. The two factories were so interesting. We loved it!
Mateo was very informative. His humor added to the experience. To be able to purchase the items to bring to my family.
A thoroughly enjoyable trip. Efficient and comfortable transport, friendly and informative guide. Nothing not to like!
In summary, an exhaustive tour with good quality/price ratio to which I would add a note for the guides: punctual, friendly, professional.
