Essen Bologna Essen und Wein Tour

Piazza Maggiore, seit 1200 das Herz von Bologna, ist umgeben von historischen Sehenswürdigkeiten wie der Basilika San Petronio und dem Neptunbrunnen. Einst ein Knotenpunkt für Handel und bürgerliches Leben, ist es nach wie vor der wichtigste Treffpunkt der Stadt.

Wir besuchen ein traditionelles Feinkostgeschäft, eine lokale Institution, die für ihr hochwertiges Wurstfleisch bekannt ist, wo Sie verschiedene Arten von Parmigiano Reggiano Käse mit Balsamico Essig probieren werden.

In der Nähe sehen wir erfahrene Damen, die „Sfogline“, die Nudeln von Hand herstellen, und Sie werden es auch selbst probieren!  Hinweis : Diese Haltestelle ist nur bei morgendlichen Touren inbegriffen.

Treten Sie ein in ein historisches Bologneser Feinkostgeschäft, das in Familientradition und Handwerk verwurzelt ist. Entdecken Sie hochwertige lokale Produkte und genießen Sie eine Verkostung klassischer Mortadella gepaart mit hausgemachten lokalen Focaccia.

Mercato di Mezzo ist seit dem Mittelalter ein Knotenpunkt für Aromen und Handel. Nach der italienischen Einheit zum ersten überdachten Markt Bolognas umgebaut, wurde er 2014 revitalisiert und bietet nun lokale Speisen und Weinspezialitäten.

Eine der ältesten Bäckereien Bolognas, seit dem späten 19. Jahrhundert familiengeführte Bäckerei, die ihren ursprünglichen Charme bewahrt. Entdecken Sie eine lange Tradition des handwerklichen Backens und probieren Sie den klassischen Reiskuchen, eine beliebte lokale Spezialität.

Die beiden Türme sind ikonische Symbole Bolognas und markieren den Eingang der antiken Via Emilia. Sie wurden im 12. Jahrhundert erbaut und spiegeln Bolognas frühere Macht und Prestige wider. Eines davon bietet einen Panoramablick und das andere ist berühmt für seine dramatische Neigung.

In einer Nachbarschaftssäule werden wir drei Jahrzehnte lang echte lokale Aromen probieren. Genießen Sie eine Verkostung von reichem Friggione und traditionellem Tigella (oder Crescentina), gekrönt mit zartem Schinken, zusammen mit Lambrusco-Wein.

Tauchen Sie ein in die reiche Vergangenheit des Centro Storico, von päpstlichen Geburten bis zu Studentenverbindungen, von antiken Fresken bis zum lebendigen Geist Bolognas. Genießen Sie eine Verkostung von Tagliatelle mit Bologneser Sauce, Tortelloni in Salbei und Butter, mit Pignoletto-Wein und beenden Sie mit einem Espresso und einem Schokoladentortellino.

Besuchen Sie die 600 Jahre alte traditionelle Bologneser Taverne, die älteste der Stadt. Genießen Sie einen entspannenden Drink, während Sie das soziale Herz von Bologna erleben Hinweis : Diese Haltestelle ist nur in Nachmittagstouren enthalten.

Seit dem 18. Jahrhundert hat sich diese Gegend von Bologna zu einem kulturellen Zentrum entwickelt, wobei die Universität Bologna 1803 ihre Dekanate in den Palazzo Poggi verlegte. Heute ist es das Studentenviertel der Stadt und verbindet historische Gebäude mit zeitgenössischer Street Art und Graffiti.