Bologna Kleingruppen-Speisentour mit Vollverpflegung & lokalem Food Experten

Wir wählen immer die besten Gerichte aus, mit dem Ziel, Sie in unsere Traditionen einzuführen, die besten Restaurants vorzuschlagen und Sie zum besten kulinarischen Erlebnis aller Zeiten zu machen. Mit Do Eat Better können Sie Ihren Besuch in Bologna zu einem unvergesslichen Erlebnis machen, Italiens beste Vorbereitungen zu essen. Hier treffen Sie Ihren Experten vor Ort, der Sie durch diese Erfahrung Fortgeschrittener macht.

Die Tour beginnt mit einer Verkostung von frischen handgemachten Nudeln, wie Tagliatelle al ragù alla Bolognese, die mit lokal produziertem Parmesankäse abgeschlossen werden. Dieses ikonische Gericht ist eines der beliebtesten kulinarischen Symbole Bolognas. Leichter und vielseitiger als Lasagne bietet er eine perfekte Einführung in die Küche der Stadt und lässt gleichzeitig Raum für die kommenden Verkostungen. Alternativ können Sie traditionelle Tortellini in Brühe servieren, die nach alter Tradition zubereitet werden und genauso symbolhaft für Bolognas gastronomisches Kulturerbe sind.

Um dann entweder lokal hergestellte und frische Tigelle zu probieren - reicht die gefragteste und beliebteste Küche in der Region Emilia-Romagna und in Bologna wird es mit köstlichen lokalen Zutaten getoppt. Oder probieren Sie die wahre Bolognese Mortadella in einem Kegel oder auf einem Teller! Die essentielle Bologna Salami.

Als zweites Gericht erleben Sie Cotoletta alla Bolognese. Kalbsfleisch, serviert mit einer reichhaltigen Sauce aus Frischkäse und Parmesan, belegt mit geräuchertem Schinken. Das traditionelle Rezept verlangt, dass das Fleisch gebraten und dann in Fleischbrühe serviert wird. Zum Schluss wird er kurz im Ofen gebacken und abgedeckt mit geschmolzenem Käse und Schinken serviert.

Zum Nachtisch probieren wir das beste handwerklich hergestellte italienische Eis in Bologna mit köstlichen Aromen oder alternativ Torta degli Addobbi: ein Reiskuchen mit sehr alten Ursprüngen; er wurde bereits um 1400 in Bologna anlässlich des Corpus Domini, Ende Mai, zubereitet; eine Zeit, in der Balkone und Fenster festlich mit farbigen Vorhängen geschmückt waren und dieser in Diamantformen geschnittene Kuchen Verwandten und Freunden angeboten wurde!

Kein Italienisches Essen wäre wirklich befriedigend ohne ein richtiges Finale. Um unsere Tour mit einer hohen Note zu beenden, genießen wir einen perfekt gebrühten Espresso in einem lokalen Coffeeshop, der sein reichhaltiges Aroma und seinen robusten Geschmack genießt, die unverzichtbare Art, jedes Italienische kulinarische Erlebnis zu schließen.