Bologna Food Tour und Enogastronomia Erlebnis mit lokalem Chefkoch
Beschreibung
Ciao! Ich bin ein lokaler Koch, Nudelmacher und lizenzierter Guida Enogastronomica, der im Forbes Magazine und Sydney Morning Herald als einer der besten kulinarischen Experten Bolognas vorgestellt wurde. Ich habe ein Certificato di Specializzazione IFTS in Gastronomia in IGP und DOP Produkten und studiere Gastronomie an der Università di Bologna. Ich habe in einigen der besten Küchen der Emilia-Romagna gekocht, darunter auch in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Wir beginnen unter den Bögen des Palazzo della Mercanzia mit einem Macchiato und historischen Torta in einer familiengeführten Konditorei, dann erkunden wir das Quadrilatero, während ich die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP und Aceto Balsamico DOP enthülle. Probieren Sie die besten Salumi, Käse, Brote und Pignoletto-Weine der Region – plus 25 Jahre Aceto Balsamico Tradizionale DOP – in Italiens ältester Taverne (1465). Wir fahren mit Tagliatelle al ragù gepaart mit einem Glas Sangiovese di Romagna in einer geliebten Trattoria fort und sagen Arriverci bei einem der handwerklichen Gelatos der Stadt.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Treffen Sie sich und beginnen Sie die Tour, um zum ersten Halt eine nahe gelegene Konditorei für einen Macchiato und historische Torta von Bologna zu fahren
Nach einem süßen Start hören Sie die Geschichte dieser ikonischen Türme von Bologna, dann weiter zum Quadilatero
Schlendern Sie mit Ihrem Küchenchef durch die Märkte, probieren Sie saisonale Köstlichkeiten, dann Salumi e formaggi an einem beliebten versteckten Ort.
In einer historischen Weinbar aus dem Jahr 1465 genießen Sie mehrere Salumi & Gewürze sowie lokale Weine der Emilia Romagna, Pignoletto und Lambrusco. Dann gehen Sie in eine lokale Trattoria und genießen Sie handgemachte Tagliatelle al Ragù und ein Glas Sangiovese di Romagna
Gehen Sie entlang Ugo Bassi unter den Portici, auf unserem Weg zum besten Gelato der Stadt!
Wir beenden unsere Tour hier
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- Rollstuhlgerechter Zugang
- Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
- Begleittiere erlaubt
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
- Nicht empfohlen für Reisende mit Wirbelsäulenverletzungen
- Nicht empfohlen für Schwangere
- Nicht empfohlen für Reisende mit Herz-Kreislauf-Schwäche
- Reisende sollten mindestens eine gute Fitness haben.
- Gehbehinderungen ohne Hilfe
Bewertungen(73)
Darren was a friendly knowledgeable guide. He did a good job. The tour lack enthusiasm and for a chef led, we expected more engagement about recipes, different restaurant specialties, and just a love of the local cuisine and culture.
Our guide was very knowledgeable. It was a walking food tour but he added a fair amount of history. We were able to taste sweet treats, coffee, meets and cheeses as well as pasta and gelato! Very enjoyable tour!
Excellent way to explore the City
Darren was a wealth of knowledge, and the food was amazing. We honestly can’t think of a better way to learn about a city’s food history than by walking its streets and tasting your way through it. It was also so much fun meeting fellow travellers from around the world, sharing stories, and having plenty of laughs along the way. A fantastic experience from start to finish, and one we’d highly recommend to anyone visiting.
Our guide was great! He was very knowledgeable about the city too. He made sure I had gluten free crackers and cookie!
It was a great day with Darren. He’s a fun guy to walk around with, super knowledgable, good natured, and helpful. He led a group of strangers who all turned into friends by the end of the tour. We liked him enough that our family invited him to join us for dinner! We highly recommend him for this tour.
Our Darren was knowledgable, attentive, and especially personable. We were the only couple on this particular tour and had a wonderful experience visiting several establishments and sampling the fine foods of the Emilia-Romagna region. We were given historical and cultural perspectives for the places and the foods. We would highly recommend taking this tour.
Darren's knowledge and care were excellent. We really enjoyed the group interaction and the food. Of particular importance was that Darren made sure that all activities were tailored to suit my wife in a wheelchair and he was always mindful of her comfort.
We had a truly fantastic time with Darren. He is friendly, knowledgeable and very easy to get along with. I didn’t really know what to expect, but he made us feel very welcome and took us through the streets of Bologna to some wonderful places to sample some delicious food. I would highly recommend Darren and his tour.
A wonderful Bologna food tour across the board! Darren provided so much information, not just about all the wonderful food and sites we visited, but also on Bologna and the surrounding region. He also provide wonderful recommendations for our stay in Bologna, as well as our visit to other cities in Emilia-Romagna. This was definitely the highlight of our visit!
