Ab Bologna: Parma-, Parmigiano- und Prosciutto-Tour mit dem Zug erster Klasse
Beschreibung
Erleben Sie das Food Valley auf einer Tour, die den kulinarischen Höhepunkten von Parma gewidmet ist, inmitten der Landschaft, die als Wiege des Made in Italy gilt. Sie können entweder mit einem erstklassigen Zug und privatem Fahrer vom Bahnhof AV in Bologna abreisen oder die bequemere Option wählen und direkt von Parma aus starten. Der erste Halt ist eine Parmigiano Reggiano-Molkerei: Zwischen goldenen Laiben und intensiven Aromen entdecken Sie die Geheimnisse eines alten handwerklichen Herstellungsverfahrens und nehmen an einer geführten Verkostung verschiedener Reifegrade des Königs der Käse teil. Weiter geht es mit einem Besuch in einer historischen Schinkenfabrik, eingebettet in die Hügel, wo der berühmte Prosciutto Crudo di Parma DOP hergestellt wird. Hier lernen Sie die Geheimnisse des Salzens und Pökelns kennen und genießen zum Abschluss eine großzügige Verkostung des erlesenen Pökelfleisches. Am Ende kehren Sie zum Bahnhof zurück, um die Rückreise nach Bologna anzutreten, oder werden zurück zum Ausgangspunkt in Parma gebracht. Eine komfortable und authentische kulinarische Tour, ideal, um Parma durch seine authentischsten Aromen zu entdecken.
Tour-Optionen
Reiseverlauf
Die erste Station unserer Tour ist eine Käserei, die Parmigiano Reggiano herstellt, den berühmtesten gereiften Käse der Welt. Im Rahmen dieses Erlebnisses haben die Kunden die Möglichkeit, alle Vorbereitungsphasen mitzuerleben. Sie werden sehen, wie die großen Laibe Parmigiano Reggiano hergestellt werden, wie sie von den erfahrenen Händen der Käsemeister behandelt werden und schließlich, wie sie für die Reifung vorbereitet werden. Der am meisten erwartete Moment ist natürlich die Verkostung. Die Kunden können mindestens zwei verschiedene Reifegrade des Parmigiano Reggiano probieren, dazu gibt es Grissini und ein gutes Glas Wein. Es besteht auch die Möglichkeit, im Geschäft Parmigiano Reggiano zu erwerben.
Für Liebhaber von Prosciutto crudo ist dieser Stopp ein wahrer Gaumenschmaus. In der Ziveri-Schinkenfabrik können die Kunden den wunderbaren Salz- und Reifeprozess des echten und einzigartigen Parmaschinkens miterleben. Die Führung endet mit einer reichhaltigen und köstlichen Verkostung von Parmaschinken, begleitet von Brot und Wein.
Highlights
Was ist inklusive
Wichtige Informationen
- Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
- Für alle Fitnesslevel geeignet
