Parma Food Tour Smag på Parmigiano Parma ham og lokale delikatesser
Beskrivelse
Besøg Parma betyder at fordybe dig i Italiens Food Valley, der er berømt for Parmigiano og Parma Ham. Denne 2-timers madoplevelse tager dig gennem byens livlige områder, med stop ved en gourmetbutik, sandwichbutik, delicatessen og håndværksgelato butik. Prøv 7 forskellige smagsprøver af regionens kulinariske specialiteter, mens du får indsigt i lokale traditioner og livsstil. Oplev alle hemmelighederne i King of Cheeses og lær at fuldt ud sætte pris på det gennem sensorisk analyse under vejledning af en certificeret Parmigiano Taster. Undgå turiststeder, spis hvor lokalbefolkningen spiser, og opdag alt om de lokale specialiteter. Smag på de rige smagsstoffer fra traditionelle helede kød som Parma Ham, Culatello of Zibello, Culaccia, Coppa og Salame Felino, kombineret med udsøgte lokale vine. Lær om oprindelsen, egenskaber og anvendelser af traditionel balsamisk eddike fra en Master Taster. Forlad med en dybere forståelse af Parma og tips fra din dygtige Vejleder.
Turmuligheder
Rejseplan
Mød din Vejleder foran Bar Pasticceria Ponte Romano, i Strada Giuseppe Mazzini, 12E, 43121 Parma PR. Det historiske centrum af Parma er lukket for trafik. Den mest bekvemme parkering er Toschi parkering. Mødelokalet kan nemt nås til fods på 10 minutter.
Passerer gennem området af Via Mazzini fodgænger underpass, se resterne af den romerske bro - bygget i Augustan tid og genopbygget i Theoderician æra - som blev efterladt høj og tør ved en massiv oversvømmelse i 1177. Med din kulinariske Vejleder kan du genopdage oprindelsen af Parmas gastronomi.
Kryds Piazza Ghiaia, Parmas historiske åbne markedsplads, der siden 2010 er dækket af en futuristisk struktur, der tillader aktiviteter at fortsætte selv i dårligt vejr; pladsen er kendt for at være vært for lokale markeder, streetfood-stande og kulturelle begivenheder året rundt. Spadsere gennem dette sted fyldt med historie, opdage de karakteristiske træk ved middelalderlige parmesan køkken og oprindelsen af produkter, der er byens stolthed og glæde i dag.
Kom til en ostebutik og nyd en guidet smagsprøve af 5 forskellige aldre af Parmigiano Reggiano, ledsaget af et glas Lambrusco vin, vand og brød. Oplev oprindelsen, historien og produktionsprocessen bag "Kongen af ost". Lær at sætte pris på dets organoleptiske egenskaber gennem sensorisk analyse, takket være en smagningssession ledet af en Ekspert. Ved udgangen af denne uforglemmelige sensoriske oplevelse, vil du se dette berømte produkt i et helt nyt lys!
Se udvendig af Palazzo della Pilotta, bygget i begyndelsen af det 17. århundrede af Farnese som en imponerende container for hovedservice. Lad dig fængsles af Parmas køkken og de overdådige banketter fra Farnese-tiden.
Tag et kig på monumentet til Giuseppe Verdi.
Beundre udvendige af katedralen og den storslåede Baptistery of Parma.
Oplev Parmas Top Street Food ved et stop ved en traditionel sandwichbutik.
Besøg en af de ældste delikatesser i byens centrum for at opdage de gastronomiske delikatesser, der har gjort byen Parma berømt i verden, Prosciutto di Parma og de velsmagende produkter fra Parma charcuterie såsom Culatello di Zibello, Culaccia, Coppa og Salame Felino ledsaget af brød, vand og udsøgt lokal hvidvin.
Cross Garibaldi Square, overset af smukke bygninger som kaptajnens palads, rådhuset og guvernørens palads, samt butikker, restauranter og caféer, der har tjent byen titlen "UNESCO Creative City of Gastronomy".
Gå forbi den smukke Santa Maria della Steccata kirke, et fantastisk eksempel på renæssance arkitektur.
Cap af din gastronomiske tur gennem gaderne i centrum med en smag af lækre Artisanal Gelato lavet med de bedste lokale råvarer uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Oplev autentisk håndlavede gelatoer, der er både sunde og bæredygtige: Hver ingrediens er udvalgt fra lokale landmænd, der prioriterer gamle, økologiske og biodiversitetsrige sorter. Oplev gelato fremstillet udelukkende af premium, intenst smagede produkter, der afspejler traditioner og kultur i vores region.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Kørestolsegnet
- Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
- Servicedyr er tilladt
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
- Transportmulighederne er tilgængelige for kørestolsbrugere
- Alle områder er tilgængelige for kørestolsbrugere
- Velegnet til alle fitnessniveauer
- Minimumsdrikkealderen er 18 år
- Vær venlig at informere om eventuelle specifikke ernæringsmæssige krav ved booking
- Ikke tilgængelig for vegetarer og veganer
- Der er ingen glutenfrie muligheder for frisk brød og traditionel saltvand
- En moderat mængde vandring er involveret (2 km)
- På søndage vil der være 3 stop i stedet for 4, men antallet og typen af smagninger forbliver uændret
- Der kræves mindst 4 voksne deltagere for at aktivere tjenesten
- Oplevelsen er gratis for børn i alderen 0 til 4, da det ikke omfatter smagsprøver
Anmeldelser(2)
I wanted to get to know Parma starting from its food, and this tour exceeded every expectation. In two hours, I crossed corners of the city that I would never have found on my own, between delis, sandwich shops, and an artisanal gelato shop, always far from the usual tourist routes. There were seven tastings, each one better than the last: Parmigiano tasted with a real sensory analysis, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Culaccia, Coppa, Salame Felino, all accompanied by excellent local wines and Traditional Balsamic Vinegar. The amount of food was truly abundant, much more than I expected: I returned home full and fully satisfied. What made the difference was above all Roberta, our guide, simply extraordinary. Very well-prepared and overwhelming in her passion, she knew how to recount every stop with contagious competence and enthusiasm, revealing secrets, curiosities, and anecdotes that we would never have discovered on our own. Thanks to her, I learned completely new and fascinating things about local traditions, details that made me look at these products with different eyes. Her sensory analysis of the Parmigiano was a real revelation. The price-quality ratio is excellent, and the experience as a whole was authentic, rich, and truly engaging. A tour that I recommend with all my heart to anyone who wants to discover Parma through its flavors: I would do it again tomorrow!
Gentile Mariarosa, grazie per queste parole così entusiaste e per aver scelto di scoprire Parma attraverso i suoi sapori con Artemilia. Siamo felici che il tour vi abbia permesso di attraversare angoli della città che spesso sfuggono ai percorsi tradizionali, consentendovi un’esperienza autentica. Anche con poco tempo a disposizione, una passeggiata enogastronomica può trasformarsi in un’esperienza indimenticabile, se si è guidati da personale esperto capace di trasmettere il legame profondo tra prodotto e territorio, materia prima e tecnologia. Ogni assaggio, e in particolare l’analisi sensoriale guidata realizzata dalle nostre guide, che sono maestri assaggiatori di Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale e Sommelier, è per noi un’occasione per aiutare i nostri ospiti ad ampliare i propri orizzonti e ad apprezzare appieno i prodotti che vengono degustati. Speriamo di avervi di nuovo come nostri graditi ospiti in futuro! Un cordiale saluto, Michelle Valeria Costa
It is our second tour with Artemilia and we will continue to recommend it always and anyway, because it is truly worth it! This time I was traveling with two friends and we didn't have much time available. This more compact and fast tour was just right for us; Roberta was able to advise us on the choice of tour, and mindful of the previous one, I knew I was in excellent hands. What can I say, the products speak for themselves and don't need comments, but what struck me this time was the care and research into the details, which made this tour unique and very pleasant as well, highly recommended for those who want to get a taste of the regional delicacies but don't have much time available! Highly recommended for couples, but also for solo travelers. We will be back ;)
Gentile Ilaria, grazie di cuore per aver scelto di nuovo Artemilia! Siamo felici che Roberta abbia saputo adattarsi ai vostri tempi stretti e che questa esperienza densa e concentrata nel tempo di 2 ore abbia fatto appieno al caso vostro. Questa passeggiata enogastronomica è stata pensata proprio per chi ha poco tempo a disposizione ma è comunque alla ricerca di un'esperienza culturale autentica, arricchente e al contempo divertente. Siamo liete che abbiate apprezzato l’alta qualità dei prodotti e l’attenzione ai dettagli, ci piace infatti portare i nostri ospiti oltre la superficie, alla scoperta dei segreti che sono alla base della qualità dei prodotti che vengono degustati e questo ci è possibile grazie alla formazione specifica e professionalità del personale impiegato. Speriamo di potervi accogliere nuovamente come nostri graditi ospiti! Un cordiale saluto, Michelle Valeria Costa
