Tour Parmigiano Reggiano mejeri og parmaskinke
Beskrivelse
Du vil sætte pris på den ægte Parmigiano osteproduktion i en meget traditionel fabrik. Det vil være muligt at se, hvornår ostemagerne trækker osten fra mælkebeholderne. Du vil derefter blive taget til krydderi-/opbevaringsrummene for at se de sidste stadier af produktionen. I slutningen af turen vil der være en smagning af forskellige lagrede Parmigiano Reggiano-oste. Til Parmaskinke Prosciutto fabriksbesøg vil vi fortsætte til de idylliske bakker i Langhirano, hjemsted for Prosciutto di Parma Ham. Du vil bevæge dig ind i "miljøtemperaturstadiet", ved at besøge krydderirummene, her præget af skinkens typiske dufte. I løbet af denne fase vil det blive forklaret metoden til "spillatura", den proces, hvor kun den fineste skinke består testen, dem udvalgt af inspektøren for konsortiet vil derefter blive mærket med den berygtede "Crown of Parma". I slutningen af madturen vil der være en smagning af parmaskinke og et glas Malvasia, en mousserende, hvid lokalvin.
Turmuligheder
Rejseplan
Mød dig på det udpegede afhentningssted og tag på en naturskøn køretur til en traditionel mejeriproducent fra Parmigiano Reggiano. Nyd rejsen gennem det maleriske landskab, mens du forbereder dig på at opdage den tidskrævende kunst af at fremstille denne verdensberømte ost.
Besøg et Parmigiano Reggiano mejeriprodukt og fordyb dig i den traditionelle ostefremstillingsproces. Vidne til det håndværksmæssige håndværk bag denne verdensberømte ost, fra frisk mælk til ældet perfektion. Afslut dit besøg med en guidet smagsprøve af Parmigiano Reggiano, dygtigt parret med fine lokale vine for en virkelig autentisk oplevelse.
En kort køretur gennem landskabet i provinsen Parma fører til en producent af Prosciutto di Parma, hvor luften er fyldt med den rige aroma af hærdende skam. Besøgende kan udforske de traditionelle aldrende kældre, lære om salthærdningsprocessen og den naturlige modning, og nyde den delikate, søde smag af denne verdensberømte delikatesse.
Besøg en Prosciutto di Parma producent for en eksklusiv tur, hvor du vil opdage de traditionelle metoder til at helbrede denne verdenskendte skam. Nyd en guidet smagsprøve af Prosciutto di Parma, perfekt kombineret med et udvalg af fine lokale vine til en autentisk gastronomisk oplevelse.
Efter en vidunderlig oplevelse, slappe af og nyde den naturskønne køretur tilbage til mødestedet, bringe tilbage værdsatte minder og lokale produkter til at nyde.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Specialiserede sæder til spædbørn er tilgængelige
- Velegnet til alle fitnessniveauer
- Dyr er ikke tilladt
- Hvis du ankommer sent efter den planlagte tid på mødestedet på grund af tog eller andre transportforsinkelser, vil det blive betragtet som et "no-show". Sen ankomst kan ikke imødekommes, og reservationen kan ikke refunderes og ikke omplanlægges, som klart angivet i afbestillingspolitikken. Planlæg din ankomst omhyggeligt for at undgå eventuelle problemer.
Anmeldelser(643)
Great tour with knowledgable guide. Sampling the cheese and proscuitto was amazing. Sabrina was great!
Loved visiting the small cheese farm and small ham factory. Tour guide was excellent and the cheese and ham were phenomenal!
This was a great experience with a lot of information! Great guide and friendly location. You get to taste too!
The Parmeggiano tour was ok. The ham tour was not worth the trip . It was very basic and difficult to hear and understand
This was the tour that I didn’t know that I needed to take. Wow, how fun and informative this was. I will never look at Parmesan cheese or prosciutto the same way again. My husband and I now delve into all of the intricacies that go into making both of these wonderful foods. Our tour guide was so knowledgeable about the process and of course the area of Parma. We had a fun group there were eight of us in total. I would completely recommend this to anyone who is interested in how the cheese and hams are prepared and if I’m being honest, the taste testing at the end was pretty good too!
Excellent excursion, with an exceptional guide, both in knowledge of the entire Edo script process. Highly educated person of finess. Salvatore was a highlight of the tour.
Great tour. Our tour guides, Sabrina, was very knowledgeable. Enjoyed the experience and recommend for all.
We truly enjoyed seeing how the parmigiana and Parma ham are made and certified. We saw so much - from the grass to the baby cows to the cheese being removed from the vats. We learned what a long and patient process it is and even how the certification process works. Paulo was a terrific guide.
Very interesting tour with lots informations. Good degustation also Excellent tour guide The driver was on time Small group for the visit
We visited Parma for our first time and wanted the “full effect” of what the area has to offer. This tour of the cheese and prosciutto factory did just that! Our tour guide a retired engineer was very knowledgeable and witty in his own way. The samplings at both factory were a real treat and beyond —delizioso! We got to meet the owner of the prosciutto factory and he took great pride in his product. Overall a great experience and a must do if you are in the Parma area.
