Tour Parmigiano Reggiano mejeri og parmaskinke
Beskrivelse
Du vil sætte pris på den ægte Parmigiano osteproduktion i en meget traditionel fabrik. Det vil være muligt at se, hvornår ostemagerne trækker osten fra mælkebeholderne. Du vil derefter blive taget til krydderi-/opbevaringsrummene for at se de sidste stadier af produktionen. I slutningen af turen vil der være en smagning af forskellige lagrede Parmigiano Reggiano-oste. Til Parmaskinke Prosciutto fabriksbesøg vil vi fortsætte til de idylliske bakker i Langhirano, hjemsted for Prosciutto di Parma Ham. Du vil bevæge dig ind i "miljøtemperaturstadiet", ved at besøge krydderirummene, her præget af skinkens typiske dufte. I løbet af denne fase vil det blive forklaret metoden til "spillatura", den proces, hvor kun den fineste skinke består testen, dem udvalgt af inspektøren for konsortiet vil derefter blive mærket med den berygtede "Crown of Parma". I slutningen af madturen vil der være en smagning af parmaskinke og et glas Malvasia, en mousserende, hvid lokalvin.
Turmuligheder
Rejseplan
Mød dig på det udpegede afhentningssted og tag på en naturskøn køretur til en traditionel mejeriproducent fra Parmigiano Reggiano. Nyd rejsen gennem det maleriske landskab, mens du forbereder dig på at opdage den tidskrævende kunst af at fremstille denne verdensberømte ost.
Besøg et Parmigiano Reggiano mejeriprodukt og fordyb dig i den traditionelle ostefremstillingsproces. Vidne til det håndværksmæssige håndværk bag denne verdensberømte ost, fra frisk mælk til ældet perfektion. Afslut dit besøg med en guidet smagsprøve af Parmigiano Reggiano, dygtigt parret med fine lokale vine for en virkelig autentisk oplevelse.
En kort køretur gennem landskabet i provinsen Parma fører til en producent af Prosciutto di Parma, hvor luften er fyldt med den rige aroma af hærdende skam. Besøgende kan udforske de traditionelle aldrende kældre, lære om salthærdningsprocessen og den naturlige modning, og nyde den delikate, søde smag af denne verdensberømte delikatesse.
Besøg en Prosciutto di Parma producent for en eksklusiv tur, hvor du vil opdage de traditionelle metoder til at helbrede denne verdenskendte skam. Nyd en guidet smagsprøve af Prosciutto di Parma, perfekt kombineret med et udvalg af fine lokale vine til en autentisk gastronomisk oplevelse.
Efter en vidunderlig oplevelse, slappe af og nyde den naturskønne køretur tilbage til mødestedet, bringe tilbage værdsatte minder og lokale produkter til at nyde.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Der er adgang til offentlig transport i nærheden
- Specialiserede sæder til spædbørn er tilgængelige
- Velegnet til alle fitnessniveauer
- Dyr er ikke tilladt
- Hvis du ankommer sent efter den planlagte tid på mødestedet på grund af tog eller andre transportforsinkelser, vil det blive betragtet som et "no-show". Sen ankomst kan ikke imødekommes, og reservationen kan ikke refunderes og ikke omplanlægges, som klart angivet i afbestillingspolitikken. Planlæg din ankomst omhyggeligt for at undgå eventuelle problemer.
Anmeldelser(665)
It was extremely well informed and organized. Very good and reliable transportation. Excellent guide !! Head phones were not that good.
The Parma ham tour was excellent. The Parmisiano Reggiano tour was very good, but could have been a bit shorter. Excellent guide.
Interesting tour. The owner of the ham business is amazing
This is a must do! Amazing experience and something out of the ordinary that you will remember for a long time.
Impressive tour of a Parmigiano Reggiano cheese maker. Saw 100,000 wheels of cheese being aged. Amazing that the only ingredients are milk and salt. Toured the Parma ham factory owned by Claudio and his wife. One person in our party was vegetarian so I was a little concerned, but the factory was spotless and no odors whatsoever.
Exellent tours! Amazing tour guide and facilities. Best prosciutto ive ever had. Claudio is the best!
Highlight of the visit to Emilia. Don’t miss the experience if you’re traveling in the region. The owners of the dairy and proscuitteria were both extremely friendly and happy to see people appreciating their family trade.
Super cool trip, we did it in two stages and the group was small. We visited the cheese production and I could pet the cows and taste the cheese in the first stage of production (when it doesn't even have a taste yet), and then we had an explanation about the cheeses and how the years influence their flavor followed by a tasting with balsamic vinegar and wine. Then we went on to the production of Parma ham in another location, with an even more family-like production feel. The owner was there working with only one other employee and was super nice. We also had a complete explanation of the production process and then a delicious tasting accompanied by Lambrusco and some rolls. Our guide was cool and gave us some local and regional tips, plus we understood all the processes well!
If you love Parmesan and Prosciutto I would highly recommend this tour! Such a great experience to see the process of how much time goes into making it and the process behind the scenes.
This was an amazing experience with the most entertaining tour guide. I will reccomend this tour to everyone who visits Parma. So informative and I learned so much.
