Coconut Corner Samui Food Tour com 15 + degustações

Quando os dias-trippers desaparecem e as sombras se estendem longe sobre as lojas de madeira de Nathon, o Koh Samui real acorda no canto noroeste da “Ilha do Coco”. Nosso passeio de jantar de 14 + degustações convida os hóspedes para uma experiência culinária em torno das ruas traseiras de Nathon liderada por nossa equipe de guias de foodie profissionais. Antes de começar, seu tour reflete a cozinha local e as limitações dos vendedores de comida de rua significam que, infelizmente, não podemos atender a todas as restrições dietéticas. Aqui está uma avaliação honesta para o tour para que ninguém fique decepcionado: Os vegetarianos têm 2 - 3 degustações menos devido a alternativas limitadas em alguns fornecedores. Não é adequado para alergias graves, dietas halal e celíaca devido ao risco de traços e contaminação cruzada. Se você está se sentindo aventureiro para uma viagem de foodie, continue lendo!

Puxe uma fezes para nozes de barco, com um caldo rico que agita o paladar. Seja atraído para o sussurro de óleo em bolhas em um stand de rua para friteros de banana kluay-kaek, antes de procurar uma obsessão local que você não encontrará no hotel: arroz frito de molho vermelho de samui. Vamos fazer uma parada estratégica em um mercado local para desconstruir as pastas de curry, cheirando a cúrcuma fresca e as especiarias que formam a espinha dorsal da Tailândia Meridional. A partir daí, nós mudamos as engrenagens para o mundo do vapor em uma vizinhança dim sum. Trabalhe suas panquecas sobre um jeep canom embrulhado com carne de porco e camarões de cristal. Este é emparelhado com o prato caleidoscópico conhecido como khao kluk kapi - arroz frito com pasta de creme, uma roda de cores de carne de porco doce e mango ácido que atinge todos os botões de gosto de uma só vez.

Pegue um puff de curry de frango fresco para essa manteiga, crunch pesado com cominho, antes de tentar um disruptor total do menu: salada de papaya frita. É um remix crispado e zesty do clássico, servido ao lado de um pedaço de frango tailandês para colidir com as ervas saborosas do norte da Tailândia.

O final da nossa expedição de foodie nos leva atrás da cortina para uma cozinha familiar local. Isso é cozinha caseira em sua mais honesta. Compartilharemos pratos de peixe frito em profundidade, escovado com um vidro salgado e doce, creme de iodo maprao de coco e sopa de camarão, e a "rei dos verdes do sul", folhas de melindjo fritas. Você até comerá o coração literal da árvore em um cheiroso curry de caule de banana de frango.