Pattaya Plates Food Tour com 14 + degustações

Escapar da vida noturna neon e descobrir um lado diferente de Pattaya. Além dos cartões de visita turísticos; estamos explorando Naklua, um enclave de pesca tradicional de 100 anos. Se você quer saber como esta cidade realmente tem gosto, você tem que olhar onde os locais estão alimentando. Nosso passeio noturno de 14 + degustações convida os hóspedes para uma experiência culinária em torno das ruas traseiras de Pattaya liderada por nossa equipe de guias de foodie profissionais. Antes de começar, o passeio reflete a cozinha local e as limitações dos vendedores de comida de rua significam que, infelizmente, não podemos atender a todas as restrições dietéticas. Aqui está uma avaliação honesta para o tour para que ninguém fique decepcionado: Os vegetarianos têm 3 - 4 degustações menos devido a alternativas limitadas em alguns fornecedores. Não é adequado para alergias graves, dietas halal e celíaca devido ao risco de traços e contaminação cruzada. Se você está se sentindo aventureiro para uma viagem de foodie, continue lendo!

Comece no Mercado Antigo, onde nossa Guia de Foodie irá navegar os frutos do mar frescos trazidos dos barcos bobbing no porto. Mergulhe em uma tigela de nozes laminadas de kuay jub, nadando em um caldo escuro e aromático que carrega um punho de pimenta preta. Bem-vindo ao 'Old Pattaya' - um lugar de lojas de madeira e ruas estreitas onde as linhagens familiares se estendem muito mais longe do que o primeiro resort turístico. Veja como nuvens de vapor se elevam das ruas traseiras marcadas por vaporizadores conicos com cobertores da era do espaço, escondendo bolas de porco moffy moo daeng.

Movendo-se para o Novo Mercado Naklua, nós caçamos as necessidades de comida de rua. De biscoitos de bolo de peixe carregados sobre carvões a garrafas de gui chai fritas do lendário avô Ta-Pae, um rito de passagem local. Vamos pegar embalagens de tamanho de polegar de dumplings de arroz e terminar a corrida com o crunch de khanom buang - crepes crispy cheio de creme de coco aéreo.

Vamos conhecer os moradores que alimentaram esta cidade por gerações. Há ostras suculentas fritas em um batido dourado, e perna de porco fervida em sua boca, cozida lentamente em um molho mestre de canela e anis estelar. Tente mok pla - um mousse de curry de peixe a vapor dentro de uma folha de banana para bloquear os aromáticos de ervas de gengibre selvagem e limão kaffir. Entre muitas outras surpresas, há 15 + degustações em tudo, enquanto mergulhamos profundamente nos sabores não filtrados da costa de Chonburi.

O final do nosso banquete móvel é uma jóia escondida conduzida por ex-pescadores que ainda usam walkie-talkies para saudar sua próxima captura. Nós rasgaremos em especialidades de frutos do mar: calamarha fresca salgada em sua própria tinta de manteiga preta de meia-noite, uma panela quente do vulcão de ovos semelhante ao soufflé que burbuja sobre uma chama central, e peixe perfeitamente temperado frito para um crisp. Este não é apenas um tour de comida; é uma janela para o coração tradicional de Naklua, um grito distante da sobrecarga sensorial de Walking Street. Venha com fome, e vá com uma nova perspectiva da verdadeira Pattaya. Este é o lado dos menus de comida da cidade que você nunca soube que existia.