Van Tbilisi Sighnaghi Bodbe-klooster en Kindzmarauli-wijnmakerij

In het Bodbe-klooster, de vereerde rustplaats van Saint Nino, een van de meest geliefde spirituele figuren van Georgië, heb je de kans om de wortels van het christendom in het land te verkennen. Ontdek de ontroerende legende waarom St. Nino werd gelegd om te rusten in deze rustige plek. Bezoekers kunnen afdalen naar de heilige bron, waarvan wordt aangenomen dat deze genezende krachten heeft, en de stille echo's voelen van eeuwenlange gebeden aangeboden door talloze generaties trouwe pelgrims.

Liefkozend bekend als “De Stad van Liefde”, doet Sighnaghi zijn naam in alle opzichten eer aan. Koppels kunnen hier op elk uur trouwen en de romantische charme is voor altijd verbonden met het legendarische verhaal van de Georgische artiest Niko Pirosmani, die de straten bedekte met bloemen voor de vrouw van wie hij hield — een verhaal vereeuwigd in het nummer “Million Scarlet Roses”. Een wandeling door Sighnaghi voelt alsof je een schilderachtig Italiaans dorp binnenstapt, met zijn smalle geplaveide straatjes, kleurrijke balkons en terracotta daken. U ontdekt de langste verdedigingsmuur van Europa, die nog steeds beschermend om de stad wikkelt, en geniet van een prachtig uitzicht op de Alazani-vallei, de beroemde wijnregio van Georgië. Maak het af met een royale Georgische lunch, vol lokale smaken en Kakhetische gastvrijheid — een heerlijke manier om het hart en de ziel van deze betoverende plek te ervaren.

Geniet van een heerlijke lunch op een van Sighnaghi's meest pittoreske plekjes - een charmant balkonrestaurant met een adembenemend uitzicht over de Alazani-vallei. Geniet van een verscheidenheid aan traditionele Georgische en regionale Kakhetische gerechten, bereid met lokale ingrediënten en warme gastvrijheid. Als onderdeel van de ervaring kunt u genieten van een gratis proeverij van lokale wijn en chacha, gemaakt van unieke regionale druivensoorten. De maaltijd wordt geserveerd in het gezellige en authentieke restaurant Sighnaghis Mamuli, waar een prachtig landschap de rijke smaken van de Georgische keuken ontmoet - een perfecte pauze in de Stad van Liefde.

Ontdek in het hart van Kvareli de erfenis van een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van Georgië — de Kindzmarauli Wine Corporation, oorspronkelijk opgericht in 1533. Stap binnen in de werkplaatsen en kelders waar eeuwenlange wijntraditie tot leven komt en leer over de unieke Kakhetische wijnbereidingsmethoden die generaties lang zijn doorgegeven. Hier proeft u een selectie wijnen uit de beroemde Kindzmarauli microzone, bekend om zijn rijke rode en halfzoete specialiteiten. De wijnproeverij omvat vier verschillende soorten en kost slechts $ 3 (≈ 8 GEL) — een kleine prijs voor een onvergetelijke slok Georgische erfgoed.

Geniet op de terugweg van een heerlijke stop voor een Churchkhela masterclass, waar u zult zien hoe het iconische traditionele snoep van Georgië wordt gemaakt - een hands-on kijkje in de Kakhetische culinaire tradities. U wordt ook getrakteerd op een gratis honingproeverij, met natuurlijke, lokaal geproduceerde variëteiten, en een gratis wijnproeverij om de ervaring af te ronden. Het is een zoete en memorabele manier om je reis door Kakheti af te sluiten