Parmigiano Reggiano van Red Cows met lunch in Reggio Emilia

We beginnen met Parmigiano Reggiano, een van de oudste bekende kazen en die nog steeds wordt geproduceerd zoals acht eeuwen geleden. Het is een gelegenheid om dieper in te gaan op de geschiedenis van Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, het runderras waaruit alles voortkwam en dat werd beschermd door vooruitziende fokkers. Je bent getuige van het productieproces, de geboorte van het kaaswiel en uiteindelijk een heerlijke proeverij van verschillende rijpingen van Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse.

Uw chauffeur brengt u vervolgens naar het historische centrum van Reggio Emilia voor een lunch in een lokaal restaurant. Voor de lunch kunt u genieten van een wandeling door de stad waar in 1797 de Tricolore werd geboren – de vlag die later de Italiaanse vlag zou worden. In de straten en op de pleinen van het historische centrum ontdekt u de bezienswaardigheden en bijzonderheden van Reggio Emilia, dat tegenwoordig ook bekendstaat om zijn gastronomie, bedrijvigheid, levenskwaliteit en, internationaal, om de beste kleuterscholen ter wereld. Wij staan ​​klaar om u te adviseren over de beste reisroute. Voor de lunch staat er een traditioneel menu voor u klaar, vergezeld van een goed glas lokale wijn.