CioccolaTOur, ontdek de zoete kant van Turijn en proef de beroemdste chocolade

Piazza San Carlo is een van de belangrijkste stadspleinen in Turijn, Italië. Het werd aangelegd in de 16e en 17e eeuw en is een voorbeeld van barokstijl. De huidige naam is een eerbetoon aan Charles Borromeo, terwijl het plein voorheen bekend stond als Piazza Reale, Piazza d'Armi en Place Napoleon. De Caval 'd brons (piemontese voor bronzen paard), ruiterstandbeeld van Emmanuel Philibert, hertog van Savoye, door Carlo Marochetti (1838), bevindt zich in het midden van het plein, dat is omgeven door portieken ontworpen door Carlo di Castellamonte rond 1638 De tweelingkerken Santa Cristina en San Carlo Borromeo sluiten de zuidelijke rand van het plein. Stratta opende voor het eerst zijn deuren in 1836 als een banketbakkerij en leverancier van de koninklijke familie en graaf Camillo Benso di Cavour. Tegenwoordig is het een van de beroemdste historische cafés in Turijn, waarvan het succes berust op een fundamentele waarde: het gezin.

Giordano betekent familietraditie en een verhaal van zoetheid vanaf 1897. De historische Piemontese chocoladefabriek staat altijd bekend om zijn glorieuze verleden. Dankzij unieke recepten en de expertise van de maîtres chocolatiers, die elke chocolade met de hand maken, verrukt A.Giordano de smaakpapillen over de hele wereld met zijn tijdloze lekkernijen.

Guido Castagna: Zijn workshop is als een atelier, waar iedereen bijdraagt, leert, opgroeit en helpt om zijn waarden te behouden. Een uniek team dat gelooft in de magie van chocolade, met respect voor natuurlijke methoden.

Pepino's verhaal begint in 1884 toen een ambachtelijke ijsmaker van Napolitaanse afkomst, Domenico Pepino, besloot om naar het noorden te verhuizen, om precies te zijn, naar Turijn. Hij bracht niet alleen zijn familie van ijsjes mee, maar ook alle gereedschappen, vormen en materialen voor het produceren en verpakken van zijn koude gebaksspecialiteiten. Binnen een paar jaar opende hij een ijssalon. "Vera Gelateria Artigiana" - Echte Artisanale Gelato - diende als de slogan en werd al snel het symbool van het grootste koude gebak van Turijn. 939 was een cruciaal jaar in de geschiedenis van het bedrijf. Na een lange periode van experimenteren en studeren, patenteerde Gelati Pepino eindelijk en bracht de eerste gelato ter wereld op de markt die werd geserveerd op een stokje bedekt met chocolade: Pinguino® - de pinguïn - (patentnr. 58033).