Tour caseificio Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma
Descrizione
Apprezzerai la vera produzione del formaggio Parmigiano in una fabbrica molto tradizionale. Sarà possibile vedere il momento in cui i casari estraggono il formaggio dai tini del latte. Verrai poi portato nei locali di stagionatura/magazzino per vedere le fasi finali della produzione. Al termine del tour ci sarà una degustazione di diversi formaggi Parmigiano Reggiano stagionati. Per la visita alla fabbrica del prosciutto di Parma procederemo verso le idilliache colline di Langhirano, patria del Prosciutto di Parma. Entrerete nella “fase della temperatura ambientale”, visitando i locali di stagionatura, qui caratterizzati dai profumi tipici del prosciutto. Durante questa fase verrà spiegato il metodo della “spillatura”, il processo in cui solo i prosciutti più pregiati superano la prova, quelli selezionati dall'Ispettore del Consorzio verranno poi marchiati con la famigerata “Corona di Parma”. Al termine del tour enogastronomico ci sarà una degustazione di prosciutto di Parma e un bicchiere di Malvasia, un vino bianco frizzante locale.
Opzioni del tour
Itinerario
Incontro al punto di ritiro designato e imbarco in un viaggio panoramico verso un produttore caseario tradizionale di Parmigiano Reggiano. Goditi il viaggio attraverso la pittoresca campagna mentre ti prepari a scoprire l'antica arte della lavorazione di questo formaggio famoso in tutto il mondo.
Visita un caseificio di Parmigiano Reggiano e immergiti nel tradizionale processo di caseificazione. Testimonia l'artigianato dietro questo formaggio di fama mondiale, dal latte fresco alla perfezione stagionata. Concludi la tua visita con una degustazione guidata di Parmigiano Reggiano, sapientemente abbinato a pregiati vini locali per un’esperienza davvero autentica.
Un breve tragitto in auto attraverso le campagne della provincia di Parma conduce ad un produttore di Prosciutto di Parma, dove l'aria si riempie del ricco aroma del prosciutto crudo. I visitatori possono esplorare le tradizionali cantine di invecchiamento, conoscere il processo di salatura e maturazione naturale e assaporare il sapore delicato e dolce di questa prelibatezza di fama mondiale.
Visita un produttore di Prosciutto di Parma per un tour esclusivo, dove scoprirai i metodi tradizionali di stagionatura di questo prosciutto di fama mondiale. Goditi una degustazione guidata di Prosciutto di Parma, perfettamente abbinato a una selezione di pregiati vini locali per un'autentica esperienza gastronomica.
Dopo una meravigliosa esperienza, rilassati e goditi il viaggio panoramico di ritorno al punto d'incontro, riportando alla luce ricordi cari e prodotti di provenienza locale da assaporare.
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Gli animali non sono ammessi
- Se arrivi tardi dopo l'orario previsto al punto di incontro a causa di ritardi del treno o di altri mezzi di trasporto, verrà considerato un "no-show". Gli arrivi tardivi non possono essere ospitati, e la prenotazione non è rimborsabile e non riprogrammabile, come chiaramente indicato nella politica di cancellazione. Si prega di pianificare il vostro arrivo con attenzione per evitare problemi.
Recensioni(656)
This was an amazing experience with the most entertaining tour guide. I will reccomend this tour to everyone who visits Parma. So informative and I learned so much.
Excellent Experience!! Such an insightful and interesting tour and our host Mattea was fantastic and super knowledgeable.
A very educational tour, very good guides. Comes close to the production of both ham and cheese, many good taste samples. Anbegales!
Fantastic tour led by Paolo. Very knowledgeable tour guide who was happy to answer any questions. Great tour that visits smaller family run producers. You gain a full understanding and get to see the whole process of making Parmigiano Reggiano and Prosciutto di Parma. If you are a lover of good food and want a better understanding of how your food is produced this tour is a must.
Fun, informative, our guide was fantastic, and engaging. From the Parma reggiano, to prosciutto with Claudio was great. It was a fun, entertaining and feel good time. I wish I remembered our guide name.
Our guide Luca was great and provided excellent information. A great tour. Highly recommended.
Luca was such a good tour guide! Not only was the tour full of information, but he was funny too, which is sometimes hard to do in a second language. We learned so much and had a fabulous time. Highly recommend!!
Great experience! We learned a lot and we tasted amazing food. Luca , our guide, was really engaging and he made fun for my 10 years old ! Strongly recommend this experience
The guide was extremely knowledgeable and friendly. The vans were very comfortable with air conditioning. We learned a lot about both cheese making and the prosciutto process and got to taste some pretty special samples.
The text that was described was fulfilled. They arrived on schedule. Vans in excellent condition and clean. Guide passed countless information on the process of production of cheese and ham. They were very polite and kind. The factories visited were very clean and organized. Both tastings were very good.
