Tour gastronomico per piccoli gruppi a Bologna con pasto completo ed Esperto alimentare locale

Scegliamo sempre i piatti migliori, con l’obiettivo di farvi conoscere le nostre tradizioni, suggerirvi i migliori ristoranti e farvi vivere la migliore esperienza culinaria di sempre. Con Do Eat Better puoi rendere la tua visita a Bologna un'esperienza indimenticabile di mangiare le migliori preparazioni italiane. Qui incontrerai il tuo Esperto locale, che ti guiderà attraverso questa esperienza.

Il tour inizia con una degustazione di pasta fresca fatta a mano, come le tagliatelle al ragù alla bolognese, rifinite con parmigiano di produzione locale. Questo piatto iconico è uno dei simboli culinari più amati di Bologna. Più leggero e versatile delle lasagne, offre una perfetta introduzione alla cucina della città lasciando spazio alle degustazioni a venire. In alternativa, potrete gustare i tradizionali tortellini in brodo, preparati secondo l’antica tradizione locale e altrettanto emblematici del patrimonio gastronomico bolognese.

Da provare poi sia le tigelle fatte localmente che quelle fresche - tramanda il cibo più richiesto e amato in Emilia-Romagna e a Bologna è condito con deliziosi ingredienti locali. Oppure prova la vera Mortadella Bolognese in un cono o su un piatto! Il salame bolognese per eccellenza.

Come secondo piatto, vivrete la Cotoletta alla Bolognese. Una carne di vitello servita con una ricca salsa a base di crema e parmigiano e condita con prosciutto affumicato. La ricetta tradizionale prevede che la carne sia fritta, poi servita in brodo di carne. Infine, viene brevemente cotto in forno e servito ricoperto di formaggio fuso e prosciutto.

Per dessert proveremo il miglior gelato artigianale italiano a Bologna dai sapori deliziosi o in alternativa la Torta degli Addobbi: un dolce di riso dalle origini antichissime; veniva preparato a Bologna, già intorno al 1400, in occasione del Corpus Domini, fine maggio; un tempo in cui balconi e finestre venivano addobbati a festa con drappi colorati e questa torta tagliata a forma di diamante veniva offerta a parenti e amici!

Nessun pasto Italiano sarebbe davvero soddisfacente senza un vero finale. Per concludere il nostro tour in bellezza, gusteremo un espresso perfettamente preparato in un caffè locale, assaporandone il ricco aroma e il sapore robusto, il modo per eccellenza per chiudere qualsiasi esperienza culinaria Italiana.