Rich aperitif 5 wines and walk in the vineyards

Sono veramente dispiaciuta di leggere la sua recensione. Mi dispiace che nè i vini nè l'olio extravergine di oliva siano piaciuti. Sicuramente è una questione di gusto ma sono anche felice di rassicurarla che le nostre piccole produzioni artigianali, per le quali mettiamo anima e cuore piacciono, facciamo spedizione in tutto il mondo e tanti clienti ci richiedono di spedire più e più volte i nostri vini e anche l'olio, a tal punto che tanti dei nostri clienti finiscono per essere amici, con la passione condivisa per il vino di qualità. Prima di scrivere un giudizio così personale credo che si dovrebbe anche pensare che dietro a un calice di vino o alla produzione di olio ci sono persone che lavorano con impegno e dedizione facendo del proprio meglio, processi delicati e accurati che portano nel calice il lavoro di anni. Ricordo perfettamente la vostra visita, ho fatto del mio meglio per accogliervi con professionalità e gentilezza come sono solita fare con tutti i miei clienti. Dalle vostre osservazioni, al contrario di quello che scrivete, mi siete sembrati contenti sia dei vini che degli abbinamenti di cibi proposti, mi sembra che tra l'altro avete mangiato e bevuto tutto... Ricordo anche il mio impegno nel parlare lentamente in Italiano per comunicare con voi di lingua spagnola, lingua che non parlo (parlo Inglese, Francese e Tedesco, ma non Spagnolo) dato che non parlavate inglese, ma essendo una lingua molto simile all'Italiano ho fatto del mio meglio per comunicare con voi. Ricordo che abbiamo comunque facilmente comunicato e abbiamo interagito con domande reciproche, quindi non mi sembrava ci fossero problemi di comunicazione, non capisco proprio da dove viene questa sua osservazione. Riguardo alla volontà di vendere, la nostra è una sala degustazione nella quale facciamo assaggiare tutte le nostre produzioni e lasciamo semplicemente un foglio dove sono riportati prezzi dei vini e dell'olio, per dare informazioni complete al cliente, tutto qui. Durante la degustazione non faccio mai menzione dei prezzi dei prodotti, a meno che non sia una domanda diretta che viene dal cliente. Spero che abbiate comunque passato delle buone vacanze ad Assisi e spero anche che in futuro possiate dimostrare con le vostre recensioni un maggiore rispetto per il lavoro svolto.