Tour gastronomico del parmigiano e dell'aceto balsamico con il Museo Ferrari
Descrizione
Parti per un'avventura di un giorno in Emilia-Romagna! Inizia con un pick-up dal tuo hotel nel centro di Bologna o dalla stazione ferroviaria centrale, se arrivi in treno, o da un punto di ritrovo nel centro della città (seleziona un'opzione corretta), quindi viaggia verso un caseificio per imparare qualcosa di nuovo sui processi di produzione del Parmigiano Reggiano, dalle mucche alle ruote. La visita sarà tenuta direttamente dallo staff del produttore, quindi nessuna delle vostre domande rimarrà senza risposta. Dopo il tour, avrete una degustazione di diverse età di Parmigiano Reggiano Biologico. Successivamente, esplora un'azienda agricola a conduzione familiare esplorando i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, seguito da una degustazione di varie età di aceto balsamico prodotto localmente. Successivamente, avrete una visita gratuita al Museo Ferrari di Maranello per scoprire il leggendario marchio di supercar. La giornata si conclude con un viaggio di ritorno a Bologna.
Opzioni del tour
Itinerario
Il prelievo avverrà dal tuo hotel a Bologna o dal punto più vicino, quando non è possibile raggiungere il luogo in cui soggiorni in auto, o dalla stazione ferroviaria di Bologna, se arrivi in treno, o da un punto di ritrovo nel centro di Bologna. L'orario esatto di prelievo sarà comunicato dopo la conferma del tour. Bologna ha un buon collegamento con Firenze, Padova, Verona, ma consigliamo vivamente di contattarci prima di prenotare i biglietti del treno, poiché possiamo consigliarvi il treno più appropriato da prendere. Si prega di essere in orario per il ritiro previsto, in quanto non siamo in grado di ospitare arrivi in ritardo. In tali casi non sarà possibile alcun rimborso.
CASEIFICIO / Dopo aver lasciato Bologna e circa 1 ora di macchina, visiteremo un caseificio per imparare qualcosa di nuovo sui processi di produzione del Parmigiano Reggiano, dalle mucche alle ruote. La visita sarà tenuta direttamente dal personale del produttore, quindi nessuna delle vostre domande rimarrà senza risposta. Dopo il tour, farai una degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano biologico, ricotta e caciotta, aceto balsamico e marmellata, un bicchiere di vino locale e acqua.
ACETO BALSAMICO / La nostra seconda tappa è un'azienda agricola dove la famiglia produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da generazioni. Ti mostreranno il processo produttivo e ti spiegheranno tutte le peculiarità dell'Aceto Balsamico e perché è così apprezzato anche nell'alta cucina. Dopo la visita potrete degustare diverse stagionature di aceto balsamico di produzione locale.
Essendo in zona, la tua esperienza non sarebbe completa senza visitare il Museo Ferrari a Maranello, così da vedere il marchio di supercar più famoso di tutti i tempi, la Ferrari, e imparare qualcosa di nuovo sulla sua storia durante la tua visita gratuita al museo.
Alla fine della giornata, l'autista vi riporterà a Bologna.
Punti salienti
Cosa è incluso
Luoghi e orari di ritiro
Il prelievo avverrà dal tuo hotel nel centro di Bologna o dal punto più vicino, quando non è possibile raggiungere il luogo in cui soggiorni in auto. L'orario esatto di prelievo sarà comunicato dopo la conferma del tour. Se arrivate in treno, vi preghiamo di contattarci prima di prenotare il treno, in quanto potremmo consigliarvi il miglior orario di arrivo adatto. Potrebbero volerci dai 15 ai 20 minuti per uscire dalla stazione ferroviaria sotterranea dove arriva la maggior parte dei treni ad alta velocità. Significa che dovrete arrivare a Bologna entro e non oltre le ore 08:30 per il ritiro alle ore 08:50.Si prega di verificare in anticipo gli scioperi o eventuali modifiche agli orari dei treni. In caso di sciopero, cancellazioni o altri cambiamenti nell'orario dei treni, ti assumi la piena responsabilità, la prenotazione non può essere spostata a un altro giorno all'ultimo minuto. Si prega di essere in orario per il ritiro previsto, in quanto non siamo in grado di ospitare arrivi in ritardo. Nessun rimborso sarà possibile in questi casi, anche in caso di sciopero o se il treno è in ritardo.
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
- Sconsigliato in gravidanza
- Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Il tempo rimanente è necessario per il trasporto tra i luoghi delle visite
- Le visite si terranno nelle aziende agricole di campagna, assicuratevi di avere abbigliamento e calzature adeguate. All'interno della cantina/deposito/ecc. la temperatura potrebbe essere bassa anche durante il periodo estivo.
- Tutte le visite e le degustazioni saranno condotte dal team dei produttori e potrebbero coinvolgere altri ospiti, nessuna guida privata sarà con voi durante la giornata
- Se arrivi in treno, assicurati che il tuo treno arrivi non più tardi delle 08:30, poiché potrebbero essere necessari fino a 15-20 minuti per trovare l'uscita corretta dalla stazione della metropolitana dove arriva la maggior parte dei treni ad alta velocità. L'orario di ritiro dalla stazione ferroviaria non è successivo alle 08:50.
- Nessun pranzo o tempo extra per esso è incluso nel tour
- Il prelievo da un punto di incontro sarà da P.za XX Settembre, la piazza di fronte all'hotel NH De La Gare, a soli 5 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria centrale di Bologna. Il furgone parte alle 08:55 e non aspetterà i ritardatari. Se arrivi tardi al punto di incontro a causa di ritardi del treno o di altri mezzi di trasporto, non saremo in grado di ospitarti, di inviare un rimborso o di riprogrammare il tour in un altro giorno. Ti suggeriamo gentilmente di pianificare del tempo extra per il tuo viaggio per evitare qualsiasi problema.
- Si prega di comunicare in anticipo eventuali allergie o intolleranze alimentari, non saremo in grado di accogliere eventuali richieste last minute.
Recensioni(29)
Excellent day touring Parmesan balsamic, and Ferrari museum
This was a super fun experience. Learning about the parmesan making process was quite interesting and sampling it was even better. I believe our tour guide was Mariana and she was great. We even got to see some of their white cows. Learning about the balsamic vinegar making process was also enlightening. There's a lot more that goes into it than what may think and the property was beautiful. For those that enjoy cars, specifically ferraris, they'll find the museum fascinating.
The experience made it possible to have a good idea of how the production of parmeggianno reggiano and balsamic acetate is processed. I highlight the deep knowledge and also the passion with which the two ladies (Mary and Monica, respectively) described it. Afterwards, the visit to the Ferrari Museum, excites. I also inform that the driver (Kevin), was very efficient.
Muito obrigada pelo seu comentário! Ficamos felizes que tenha apreciado a visita e aprendido mais sobre o Parmigiano Reggiano e o aceto balsâmico. Mary e Monica ficarão contentes com as suas palavras. Também agradecemos o reconhecimento ao Kevin. Esperamos recebê-la novamente em breve!
I like the experience of learning how things are made, but I also grew up in the country. My wife, on the other hand, did not, so the cows and farm were not a big deal, but the Parmesan-making factory was an issue for her. The smell was powerful and unpleasant to her. lol The Balsamic Food Tour with Ferrari Museum made it better for her, but she wasn't feeling well from the first part. Just be aware that if you are sensitive to smells, this tour is not for you.
Thank you for sharing your experience with us. We're glad you enjoyed learning how these traditional products are made, and that the balsamic and Ferrari portions helped balance out the day. We understand that farm environment can be intense, and always appreciate honest feedback like yours—it helps future guests make informed choices.
Loved seeing how the cheese from this region is made. The small producers of these family businesses like the Modena balsamic vinegar tour was very interesting. More complicated to produce these items than we knew before. Ferrari museum was cool too!
Thank you for your kind words! We’re so glad you enjoyed learning about the traditions behind Parmigiano Reggiano and Modena balsamic—there’s definitely more to them than meets the eye. Happy to hear you also enjoyed the Ferrari Museum. We’d love to welcome you again!
Communication from the booking personnel was very good. Pick up and travel were also very good. Although it was a little difficult for passengers from the back seat to hop out, we have travelled in mini vans which are easier to enter and exit. The visit to the Ferrari museum was also very good as the museum is well set up and is great to visit especially for Ferrari fans. The visit to the balsamic vinegar venue was excellent, setting was spectacular, welcome very cordial with refreshments and access to toilets offered. The explanation of the vinegar making process was excellent as the guide spoke English clearly and she was very knowledgeable about every aspect of the process. All members of the group thoroughly enjoyed this part of the tour. Products on sale were clearly explained and there is an opportunity to have items sent home. The farm and parmigiano making part of the tour was the disappointing part of the day. We were not ‘welcomed’, we stood around for a bit not knowing what to do or what was happening, we were given protective caps and jackets, then stood around for a bit more. When the tour did start this was not made clear to us and a few members of the group had to catch up and missed the first bit of information given. As the tour progressed it was difficult to hear the guide as there was still work going on in the different rooms. At least a third of the group missed 50% of the information. It would be worth the farm investing in a guided tour head set system to ensure that all participants hear particularly as the venue is a working farm. The cheese tasting was ok, unfortunately the bread offered was stale and wine warm. We were not aware that we would not have time for lunch until the final info email. The balsamic vinegar tasting venue would have been great for lunch and participants could have had the opportunity to taste how the vinegar is used. Please consider including this. I would only recommend this tour if the farm and cheese visit was improved.
Thank you for taking the time to share such a detailed review. We're glad to hear you appreciated the communication before the tour, the Ferrari Museum visit, and especially the warm hospitality at the balsamic vinegar estate. Gabriele will also be pleased to hear your kind words regarding the transportation. We’re sorry to hear that the experience at the dairy farm didn’t fully meet your expectations. We’re in constant contact with our producers to ensure that all guests feel welcomed and well-informed throughout their visit, and we’ll pass along your helpful feedback—especially regarding the guide's audibility and group coordination. Regarding your comments about lunch: we’d like to clarify that lunch is clearly listed as excluded in the first line of the “What’s Excluded” section of the tour description, and this is also reiterated in the “Additional Info” you could find on your ticket. We also offer a separate full-day tour that does include lunch and a winery stop, but due to the difference in experience and cost, it is priced accordingly. We always reach out to guests once the booking is received, and we’re happy to clarify any details or offer alternative options at that stage—please don’t hesitate to ask. Thank you again for your thoughtful comments. We truly value all feedback as it helps us refine and improve our experiences.
The individual tours to the cheese farm, balsamic villa and Ferrari were interesting and definitely what we expected. Learned a few new things about Parmesan and Balsamic Vinegar. I only gave the tour a 4/5 though because 3 of the 6 hours were spent in the van going from place to place. This by itself wasn’t bad, but I had expected that like all the other tours we had been on that there would be some information given by our driver/guide as we went through the country side of Reggio Emilia and Modena - info about the area or even the places we were visiting. Our driver was courteous and on time, but only a driver. The 3 hours in the car seemed like wasted time- except for making new friends in the van.
Thank you for taking the time to share your feedback. We’re glad to hear you enjoyed the visits and tastings at the dairy, balsamic villa, and Ferrari Museum—and that you discovered something new about these iconic Italian products! We understand your comments about the time spent in the van. While our drivers are licensed professionals and not authorized guides (in line with Italian regulations), we always aim to make the journey as comfortable and efficient as possible. For guests looking for more in-depth commentary during transfers, we also offer private tours with a licensed guide upon request. We truly appreciate your input—it helps us continue to improve and better set expectations. We hope to welcome you again for another experience in Emilia-Romagna!
Well-organized tour with a great mix of food and local culture. The Parmesano and balsamico visits were very interesting, with plenty to taste and learn. The Ferrari Museum was a nice change of pace and really worth seeing. Comfortable transport and friendly driver made the day easy and enjoyable
Thank you for the great review! We're glad you enjoyed the mix of food, culture, and cars—plus the comfort of the ride and the friendly driver. It’s wonderful to hear the day was both enjoyable and enriching. Hope to see you again soon!
Well done tour, all carefully organized, great tastings and also free time to visit Ferrari museum, advice
Grazie per la sua recensione! Siamo felici che abbia apprezzato l'organizzazione, le degustazioni e il tempo libero al Museo Ferrari. Grazie anche per il consiglio: speriamo di rivederla presto per un'altra esperienza con noi!
This tour was a highlight of our time in Emilio-Romano region. Visits to Parmesan cheese and balsamic were impressive, guides very friendly and knowledgeable, tastings good. And, of course, Ferrari Museum is a must
Thank you for your lovely review! We’re so glad the tour was a highlight of your time in Emilia-Romagna. Happy to hear you enjoyed the visits, tastings, and the Ferrari Museum experience. Hope to welcome you back again soon!
