Masterclass di baguette Francese in una vera panetteria di Parigi

Descrizione

Dietro le porte di una tradizionale boulangerie parigina, farina, fermentazione e artigianato si uniscono in questa masterclass pratica di baguette Francese. Accanto a un panettiere locale, imparerai come vengono fatte le baguette autentiche - dalla preparazione dell'impasto e la comprensione della fermentazione alla forma, alla punteggiatura e alla cottura utilizzando tecniche praticate quotidianamente nei panifici Francesi. Durante l'esperienza, creerai tre diversi stili di baguette mentre scoprirai i segreti dietro una perfetta crosta dorata e una mollica aperta e ariosa. Ogni stile evidenzia un aspetto diverso del processo di panificazione, dandoti una comprensione a tutto tondo del mestiere. Ospitata in una panetteria di quartiere a Parigi, questa esperienza per piccoli gruppi è limitata a 10 persone, garantendo un'atmosfera personale e davvero pratica in una vera boulangerie. Che tu sia appassionato di cibo, curioso della cultura Francese o semplicemente ami il pane fresco, questa masterclass è autentica, immersiva ed educativa.

Opzioni del tour

Itinerario

Punti salienti

Cosa è incluso

Informazioni importanti

• I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
• Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
• Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
• Adatto a tutti i livelli di forma fisica
• Non è richiesta alcuna precedente esperienza di cottura. Gli ospiti prepareranno impasti e cucineranno baguette da zero. Gli ospiti lavoreranno a stretto contatto con farina, pasta e forni da forno durante tutto il workshop.
• Il workshop si svolge all’interno di una vera e propria boulangerie parigina funzionante.
• Le bevande e le spese personali non sono incluse.
• Gruppi privati ed eventi speciali sono disponibili su richiesta.
• Si prega di notare che l'esperienza ha un prezzo per partecipante e quasi tutte le fasce d'età sono soggette alla stessa tariffa a causa della prenotazione di posti limitati, dell'uso di materiali da forno premium e della partecipazione pratica al workshop. I bambini tra 0 e 3 anni possono aderire gratuitamente se non partecipano alle attività di panificazione.
• Questa esperienza non è adatta per allergie al glutine o gravi sensibilità alla farina
• La panetteria non è completamente accessibile per persone su sedia a rotelle o ospiti con esigenze speciali. Gli ospiti che necessitano di specifiche modalità di accessibilità sono pregati di contattarci in anticipo e optare per un'esperienza privata